Gujarati recipe- સ્પાઈસી પોટેટો લૉલીપાપ્સ

સામગ્રી- 4 બાફેલા બટાટા 

1 ગાજર છીણેલી 

1 નાની કપ કોબીજ 

1 ડુંગળી સમારેલી 

1 નાની ચમચી લાલ મરચા પાવડર 

2 નાની ચમચી હળદર 

1 નાની ચમચી ધણા પાવડર 

1 નાની ચમચી ગરમ મસાલા 

મીઠું સ્વાદપ્રમાણે 

તેલ તળવા માટે 

વિધિ-

- ધીમા તાપ પર એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. 

- તેલ ગર્મ ધતા જ પેનમાં ગાજર,કોબીજ ,ડુંગળી નાખી શેકવી. 

- શાકને સૉફટ થતાં સુધી મસાલા નાખી રાંધી લો. 

- નક્કી સમય પછી તાપ બંદ લરી લો અને શાકને આ મિશ્રણને બટાટા સાથે મિક્સ કરી પેસ્ટ તૈયાર કરી લો. 

- પેસ્ટને નાના-નાના આકારના બૉલ્સ બનાવો અને એક પ્લેટમાં મૂકો. 

- મીડીયમ તાપમાં એક એક બીજા પેનમાં તેલ ગર્મ કરવા માટે મૂકો. 

- તેલ ગર્મ થતા એક બૉલ્સને સોનેરી થવા સુધી ફ્રાઈ કરો. 

- તૈયાર બૉલ્સને પ્લેટમાં કાઢી લો. 

સ્પાઈસી પોટેટો લૉલીપાપ્સ તૈયાર છે. તમારી પસંદની ચટણી સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.