Widgets Magazine

ગુજરાતી રેસીપી - વડાપાવ

મંગળવાર, 6 ડિસેમ્બર 2016 (16:04 IST)

Widgets Magazine
vada pao

 
સામગ્રી: 200 ગ્રામ બટાકા, તેલ પ્રમાણસર, અડધી નાની ચમચી રાઈ, દોઢ નાની ચમચી અડદની દાળ, મીઠો લીમડો, 1 નાની ચમચી હળદર, 1 નાની ચમચી તલ, 3 નંગ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી,1 નાની ચમચી વાટેલાં આદું- મરચાં, 2 ચમચી ઝીણી સમારેલી કોથમીર, 1 નંગ લીંબુ, 2 નાની ચમચી ખાંડ, ગળી ચટણી, તીખી ચટણી, લસણની ચટણી, ઝીણી સેવ, 20 નંગ ભાજીપાઉંની બ્રેડ, ઘી અને માખણ, ચણાનો લોટ પ્રમાણસર, અડધી નાની ચમચી મરચું, મીઠું પ્રમાણસર
 
બનાવવાની રીત: - બટાકાને બાફી, છોલીને છીણી નાખવા. ગેસ પર એક વાસણમાં 2 ચમચી તલમાં રાઈ, અડદની દાળ,લીમડો,તલ ,હળદર અને ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખવાં.બ્રાઉન થવા દેવું. બટાકા અને બાકીનો મસાલો નાખવો. બટાકાવડા ચપટાંવાળી, ચણાનાં લોટનાં ખીરાંમાં બોળી,તેલમાં તળી લેવાં.   ભાજીપાઉંના બ્રેડને વચ્ચેથી સહેજ કાપી,માખણ લગાડી,ગળી ચટણી,લસણની ચટણી,તીખી કોથમીરની ચટણી પાથરી,તેનાં પર બટાકાવડાને મૂકી,ફરીથી ત્રણેય ચટણી પાથરી બંધ કરવું.  લોઢી પર ઘી,તેલ મૂકી ,બન્ને બાજુ શેકવું.તેની ઉપર સેવ અને કોથમીર ભભરાવવી. 



Widgets Magazine
Widgets Magazine
Widgets Magazine
આ પણ વાંચો :  

ગુજરાતી રસોઇ

news

પ્રેગ્નેંટ મહિલાને જરૂર ખાવું જોઈએ આ ડિશ

પ્રેગ્નેંસીમાં માં અને બાળક બન્નેના આરોગ્યને ધ્યાનમાં રાખી ડાયટ પ્લાન કરાય છે. ...

news

ગુજરાતી વાનગી - દૂધીના મૂઠિયા

આ ઓછા તેલમાં વરાળમાં બાફીને બનનારી સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ગુજરાતી ડિશ છે. સવારે નાસ્તામા ...

news

ચાની સાથે મજા લો એગ માયો સેડવિચની

જો તમે બ્રેકફાસ્ટમાં કે પછી સાંજેની ચા સાથે કઈક હેલ્દી અને સારું ઑપ્શન ઈચ્છો છો તો એગ ...

news

રેસીપી - પિઝા પરાઠા

વસ્તુઓ મળીને તેની એક ડિશ બનાવવામાં આવે તો કેવુ રહેશે. આજે અમે તમને કંઈક આ જ પ્રકારની ડિશ ...