અળસીના લાડુ
અળસીના લાડુ આરોગ્ય માટે ફાયદાકારી હોય છે. આ ખાવામાં બહુ ટેસ્ટી લાગે છે. આવો જાણી તેને ઘર પર બનાવાની સરળ વિધિ-
સામગ્રી-
100 ગ્રામ અળસી(વાટેલી)
100 ગ્રામ લોટ
75 ગ્રામ મખાણા
75 ગ્રામ નારિયેળ
25 ગ્રામ કિશમિશ
25 ગ્રામ બદામ
300 ગ્રામ દેશી ઘી
350 ગ્રામ ખાંડ(વાટેલી)
વિધિ-
*સૌથી પહેલા કઢાહીમાં ઘી ગર્મ કરીને તેમાં મખાણા તળીને વાટી લો.
*ત્યારબાદ તેમાં લોટ નાખી તેમાં હળવી તાપ પર હળવો ગુલાબી થવા સુધી શેકવું
*જ્યારે લોટ ઠંડુ થઈ જાય તેમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરી નાખવી અને બાકીનું ઘી પણ ઓળગાવીને નાખી દો.
*હવે તેના ગોળ-ગોળ લાડું બનાવો.
*તેને સર્વ કરવા તૈયાર છે.
