વગર ગૈસ અને ચાશની 5 મિનિટમાં બનાવો કાજૂ કતલી

kaju katri
Last Modified ગુરુવાર, 25 ઑક્ટોબર 2018 (16:18 IST)
આમ તો કાજૂ કતલી બનાવવામાં થોડું સમય લાગે છે. તેઆ માટે ચાશની બનાવી પડે છે કડાહીમાં કાજૂ પાઉડર શેકાય છે. ત્યારે તૈયાર હોય છે કાજૂ કતલી. પણ આ રેસીપીમાં તમને આવું કઈક નહી કરવું છે. 
સામગ્રી
250 ગ્રામ કાજૂ 
1/2 કપ મિલ્ક પાઉડર 
1/2 કપ ખાંડ 
4 ચમચી દૂધ 
1/2 ચમચી ઘી 
સજાવવા માટે ચાંદીનો વર્ક 
2 પ્લાસ્ટીકને શીટ 
વિધિ
- કાજૂ કતલી બનાવવા માટે ફ્રેશ કાજૂનો ઉપયોગ કરવું. જો આ ભેજવાળા થઈ ગયા હોય તો તેને હળવા રોસ્ટ કરી લો. 
- ત્યારબાદ કાજૂને ઝીણું વાટી લો. વાટ્યા પછી ચાલણીથી ગાળી લો. મોટા દાણાને ફરીથી વાટી લો. 
- કાજૂનો પાઉડર એક મોટા વાસણમાં કાઢી લો. 
- ખાંડને પણ ઝીણું વાટી લો. 
- તેને સારી રીતે મિક્સ કરી લો. 
- હવે તેમાં એક મોટી ચમચી દૂધ મિક્સ કરો. ધ્યાન રાખો કે એક સાથે બધુ દૂધ નહી નાખવું છે. 
- પછી એક ચમચી દૂધ નાખો અને સારી રીતે મિક્સ કરી લો. 
- મિશ્રણને બે ભાગમાં વહેંચી લો. 
- ત્યારબાદ એક પ્લાસ્ટિક પર થોડું ઘી લગાવીને એક ભાગ મિશ્રણ મૂકો. તેના પર બીજી પ્લાસ્ટિક મૂકો હળવા હાથથી વળીને ચપટુ કરી લો. 
- ઉપરવાળી પ્લાસ્ટિક હટાવીને વળેલી કાજૂ રોટલી પર ચાંદીનો વર્ક લગાવી દો. 
- તેને પસંદગીના આકારમાં કાપી લો. 
- આ રીતે બાકીના મિશ્રણથી પણ આ રીતે કાજૂ કતલી બનાવી લો. 
- તૈયાર કાજૂ કતલીને મજાથી ખાવો. 


આ પણ વાંચો :