http://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/ವಿವಿಧ > ಅಡುಗೆ > ಸಿಹಿತಿನಿಸುCopyright Webdunia.comSun, 02 Oct 2011 03:18:37 GMTkn-INಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1110/01/1111001043_1.htmಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ. ಈ ತುರಿದ ಬೀಟ್‌ರೂಟನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುವಷ್ಟೇ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗುವವ ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್‌ರೂಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿ. ರುಬ್ಬಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷ ಹಾಗೇ ಹದ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಮ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಗೂ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಣಿಯಲು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.Sat, 01 Oct 2011 12:31:43 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1110/01/1111001043_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1109/24/1110924042_1.htmಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಡಾಲ್ಡಾ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಬೇವು, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಬೆರೆಸಿ ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಕಲಸಿ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಮಾಡಿ ಕರಿಯಿರಿ.Sat, 24 Sep 2011 13:07:29 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1109/24/1110924042_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1109/17/1110917044_1.htmಹೆಸರು ಬೆಳೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುಕ್ಕರ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಸಿಟಿ ಊದಿದ ಬಳಿಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಲ, ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಡಂಬಿ, ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟೋವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅನಾರಸ್ ಸಿದ್ದ.Sat, 17 Sep 2011 12:45:29 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1109/17/1110917044_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1109/10/1110910042_1.htmಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು : ಸೇಬುಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಏಲಕ್ಕಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ಗಂಧದಂತೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕಾದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿರಿ. ಅನಂತರ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಕುಡಿಯಲು ಕೊಡಿ.Sat, 10 Sep 2011 12:43:55 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1109/10/1110910042_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1109/03/1110903037_1.htmಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದರ ನೀರನ್ನು ಬತ್ತಿಸಿ. ಅಗಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 3 ಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಾಯಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಇಡೀ ನೀರುಳ್ಳಿಯ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವಾಗ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದಿಡಿ. ಇನ್ನು ಸ್ಪಲ್ಪ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ,ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚೀನಿಯನ್ನು ಹದವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.ಇನ್ನುಳಿದ ನೀರುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೈಬಿಡದಂತೆ ಹುರಿಯುತ್ತಾ ಇರಿ.ಇದಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ಬೆಂದು ಅದರ ನೀರು ಪೂರ್ತಿ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ, ಹುರಿದಿಟ್ಟ ನೀರುಳ್ಳಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.Sat, 03 Sep 2011 12:22:44 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1109/03/1110903037_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1108/27/1110827047_1.htmಏಲಕ್ಕಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಾಳು ಮೆಣಸಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಅರಿಯಿರಿ. ನಂತರ 2-3 ಲೋಟ ಬಿಸಿ ನೀರು ಕಾಯಿಸಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆರಿದ ನಂತರ ಹಣಿಯಾದ ತಿಳಿ ನೀರನ್ನು ಬಸಿಯಿರಿ. (ಮತ್ತೆ ಚರಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರು ಹಾಕಿ ಬಳಸಬಹುದು) . ಈ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಬೆಲ್ಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿರಿ. ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡಿಕೊಂಡೂ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ಬಾಯಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯಲ್ಲದೇ, ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತ ಶಮನಕಾರಿ ಕೂಡ ಹೌದು.Sat, 27 Aug 2011 12:46:33 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1108/27/1110827047_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1108/20/1110820050_1.htmಮೈದಾಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಡಾಲ್ಡಾ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಬೇವು, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಬೆರೆಸಿ ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಕಲಸಿ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಮಾಡಿ ಕರಿಯಿರಿ.Sat, 20 Aug 2011 12:54:02 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1108/20/1110820050_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1108/13/1110813047_1.htmಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಿಸಿ, ನಂತರ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ. ತವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾದ ನಂತರ ಈ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.Sat, 13 Aug 2011 12:15:00 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1108/13/1110813047_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1108/05/1110805044_1.htmಕಡಲೇಬೇಳೆಯನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಹಾಕಿ . ನಂತರ ಅದರ ನೀರನ್ನು ಸೋಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಹುರಿದು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಇಟ್ಟು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೇಬೇಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸುತ್ತಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಲ್ಲ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬರಿತುರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಕಲಸುತ್ತಿರಿ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ ಏಲಕ್ಕಿಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ.Fri, 05 Aug 2011 12:33:51 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1108/05/1110805044_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1107/30/1110730046_1.htmವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಹುರಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಲಸುತ್ತಾ ಇರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕಲಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿರಿ.Sat, 30 Jul 2011 12:57:39 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1107/30/1110730046_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1107/09/1110709036_1.htm3 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, 1 ಕಪ್ ಅನ್ನವನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಗದಲ್ಲಿ 8 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಬಳಿಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಅಪ್ಪಂ ತಯಾರಿಸಿ.Sat, 09 Jul 2011 12:15:26 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1107/09/1110709036_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1107/02/1110702050_1.htmಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ದುಂಡಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು, ಮೈದಾ, ಅರಶಿನ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನೀರು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕಾದ ನಂತರ ತುಂಡುಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕರಿಯಿರಿ.Sat, 02 Jul 2011 12:54:51 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1107/02/1110702050_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1106/09/1110609043_1.htmಮೈದಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಈ ಕಲಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಆರು ಗಂಟೆ ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ. ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ವೃತ್ತಾಕಾರಕ್ಕೆ ಲಟ್ಟಿಸಿ. ಬಳಿಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಿರಿ.Thu, 09 Jun 2011 12:54:31 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1106/09/1110609043_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1106/04/1110604042_1.htmಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 2-3 ತಾಸು ನೆನೆಯಿಡಿ. ಅನಂತರ ಹಲಸಿನ ತೋಳೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲಿಡಿ. ಪಾಕ ಬಂದಾಗ ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡಿರುವ ಹಲಸಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಗೂ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಸೌಟಿನಿಂದ ಕಲಕುತ್ತ ಬೇಯಿಸಿ, ಹದ ಮಾಡಿ. ಅನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಆರಿದ ನಂತರ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.Sat, 04 Jun 2011 12:25:05 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1106/04/1110604042_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1105/28/1110528041_1.htmಗೆಣಸನ್ನು ಚನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಖವಾವನ್ನು ಚನ್ನಾಗಿ ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಗೆಣಸಿಗೆ ಖವಾ, ಮೈದಾ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚನ್ನಾಗಿ ನಾದಿ ಉಂಡೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಡಾಲ್ಡಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಚನ್ನಾಗಿ ಕಾದ ನಂತರ ಗೆಣಸಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೂ ಕರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.Sat, 28 May 2011 12:44:57 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1105/28/1110528041_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1105/20/1110520038_1.htmಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಿಸಿ, ನಂತರ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ. ತವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾದ ನಂತರ ಈ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.Fri, 20 May 2011 13:00:54 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1105/20/1110520038_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1105/13/1110513053_1.htmಏಲಕ್ಕಿ, ತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಹುರಣ ಸಿದ್ದ ಗೊಳಿಸಿ, ಹೋಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿದ ಬಳಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿ ಹೋಲಿಗೆ ಲಟ್ಟಿಸಬೇಕು.Fri, 13 May 2011 12:46:26 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1105/13/1110513053_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1105/07/1110507041_1.htmಎಳೆನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕಂಡೆನ್ಸ್‌ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಅಷ್ಟೇ ಒಂದು ಟಿನ್ ಫ್ರೆಶ್ ಹಾಲನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ. ನಂತರ ಜೆಲಿಟಿನ್‌ನನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಎಳೆನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಳೆನೀರಿನ ತೆಳುವಾದ ಕಾಯಿಯನ್ನೂ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.Sat, 07 May 2011 13:06:11 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1105/07/1110507041_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1104/30/1110430038_1.htmಹುರಿದ ಚೆನ್ನಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಡಿ ಮಾಡಿ. ಸಕಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಯವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಚೆನ್ನಾ ಹಾಗೂ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಹೊಂಬಣ್ಣ ಬರುವಂತೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಕಲಸಿ. ದೊಡಡ್ ಪಾತ್ರಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಇಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಗೋಡಂಬಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುವುತ್ತಲೇ ಇರಿ. ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಾ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.Sat, 30 Apr 2011 12:47:04 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1104/30/1110430038_1.htmಸಿಹಿತಿನಿಸುhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1104/16/1110416037_1.htmಮಾಡುವ ವಿಧಾನ- ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದಿರಿಸಿ ಮೂರು ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಜಿಲೆಟಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್‌ನ್ನು ತೆಗೆದಿರಿಸಿದ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಲಸಿ.ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಹಾಲಿಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಗೂ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೀಝರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಝರ್‌ನಿಂದ ಹೊರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಝರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ಸಿಧ್ಧ.Sat, 16 Apr 2011 12:39:38 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1104/16/1110416037_1.htm