લાઈફ સ્ટાઈલ » ગુજરાતી રસોઈ » શાકાહારી વ્યંજન

ક્રિસ્પી રેસીપી - કોર્ન ટિક્કી

સામગ્રી- 1/2 કપ પનીર,2 ટી .સ્પૂન માખણ,1 ટી સ્પૂન મેદો, 1/2 કપ દૂધ, 4 બટાકા બાફેલા અને મસળેલા 1 ઝીણી સમારેલી ડુંગળી 1/3 કપ છીણેલું ચીઝ, 1 કપ સ્વીટ કોર્ન, 2 ટી સ્પૂન ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં ,મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે. બનાવવાની રીત - એક પેનમાં માખણ નાખી ગરમ કરો. હવે તેમા મેંદો નાખી ધીમા તાપે સેકો. ધીમે-ધીમે તેમાં દૂધ નાખી ઘાટો પેસ્ટ બનાવી લો. આ પેસ્ટમાં પનીર, બટાકા, ડુંગળી, ચીઝ, સ્વીટ કોર્ન લીલા મરચાં, લીલો કોથમીર,મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે નાખી મિક્સ કરો આ પેસ્ટને તેજ તાપ પર 3-4 મિનિટ સુધી થવા દો. મિશ્રણ ઠંડુ થયા પછી નાની નાની ગોળ ટિક્કીનો આકાર આપી એક નોનસ્ટિક પેન પર તેલ લગાવી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સેકો. ...

ટેસ્ટી રેસીપી - ચીઝ કોર્ન પકોડા

સામગ્રી - 3-4 મકાઈ, 100 ગ્રામ પનીર, સ્વાદામુજબ મીઠુ, 2 ટેબલ સ્પૂન બેસન, 1/2 ટી સ્પૂન લીલા મરચા (ઝીણા કાપેલા) 1/4 ટી સ્પૂન બેકિંગ સોડા, 1/2 ટી ...

ગુજરાતી બ્રેકફાસ્ટ : બ્રેડ પકોડા

સામગ્રી - 6 સ્લાઈસ મોટી બ્રેડ, 250 ગ્રામ બેસન, 200 ગ્રામ બાફેલા બટાકા, લીલી ચટણી, મીઠું, મરચુ, અજમો, હિંગ, હળદર, લીલા મરચાં અને લીલા ધાણા સ્વાદ ...

ગાજર-કોબિજ મન્ચુરિયન

સામગ્રી : 1 કોબિજ લો અને તેને ઝીણી સમારી લો.4 છીણેલાં ગાજર,2 ચમચાં મેંદો લો. અડધી ચમચી અજીનોમોટો, 6 ચમચી કોર્નફ્લોર, ચાર ઝીણાં કાપેલાં મરચાં લો. ...

સાબુદાણાની ખીચડી

સામગ્રી - 200ગ્રામ સાબુદાણા, 250 ગ્રામ બટાકા, 100ગ્રામ સીંગદાણા, લીલા મરચાં 5 થી 6 નંગ, જીરું એક ચમચી, ખાંડ બે થી ત્રણ ચમચી, એક લીંબુનો રસ, ઝીણા ...

ગાજરનો મુરબ્બો

સામગ્રી - નરમ ગાજર 1 કિલો, લીંબૂ 1, એસેંસ, ઈલાયચી 4 બનાવવાની રીત - આકારમાં મોટી પરંતુ નરમ ગાજરના ઉપરનું પાતળુ છાલટુ છોલી નાખો. હવે ગાજરને એ રીતે ...

ચાઈનીઝ રેસીપી : સ્પેશ્યલ ચાઉમીન

સામગ્રી - 400 ગ્રામ તાજી નૂડલ્સ, 5 કપ પાણી, 1 ચમચી મીઠુ, એક ચમચી તેલ, 2 ચમચી લસણનુ પેસ્ટ, 1 ચમચી મરચું, 1 કપ સ્લાઈસમાં કાપેલી શાકભાજી, 1 મોટી ...

ગુજરાતી વાનગી - દાળ ઢોકળી

સામગ્રી - 200 ગ્રામ તુવર-દાળ, 200 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, 2 ચમચી હળદર, 2 ચમચી લાલ મરચું, 1 ચમચી અજમો, લવિંગ-3, તજ-2, રાઈ- એક ચમચી, લીમડાનાં પાન - 10, ...

પનીર મેથી પાલક

સામગ્રી - 50 ગ્રામ મેથી, 80 ગ્રામ પાલક સમારેલી, 250 ગ્રામ પનીર, 2 ચમચી તેલ, 1/2 ચમચી જીરુ, 1 ચમચી આદુ લસણનુ પેસ્ટ, 4 લીલા મરચા સમરેલા, 1 ...

મહારાષ્ટ્રીયન ભાખરવડી

સામગ્રી - 1 મોટી ચમચી મકાઈનો લોટ, 2 વાડકી બેસન, 1/2 વાડકી રવો. ભરાવન માટે સામગ્રી - 1 ક્પ સૂકા કોપરાનું છીણ, 1/2 કપ સેકેલા તલ, 7-8 લીલાં મરચાં, ...

ક્રિસ્પી રાઈસ પકોડા-વધેલા ભાતના પકોડા

સામગ્રી - ભાત 1 કપ, ચણાનો લોટ 1/2 કપ, મોટી ડુંગળી 1, 1/2 કપ ઝીણા સમારેલા લીલા ધાણા, 2 લીલા મરચાં, 1/2 ટી સ્પૂન અજમો, 1/2 ટી સ્પૂન આદુ લસણનુ ...

સ્વાદિષ્ટ ચટણી : લસણ-મરચાંની ચટાકેદાર ચટણી

સામગ્રી - એક વાટકી લાલ મરચુ, એક વાડલી, છોલેલું લસણ, એક વાડકી દહી, મીઠુ સ્વાદ મુજબ અને તેલ. બનાવવાની રીત - એક વાડકી લાલ મરચાંને મરચું ડુબે એટલું ...

હલકી ફુલકી રેસીપી - વેજીટેબલ ખીચડી

સામગ્રી - 250 ગ્રામ ચોખા, 125 ગ્રામ તુવેર દાળ, અડધો કપ વટાણા, ફ્લાવરના ટુકડા, ટામેટા, આમલીનો ગૂદો 1/4 કપ, હીંગ, લાલ મરચાંનો પાવડર, હળદર, મીઠુ, ...

ગુજરાતી નાસ્તો - હાંડવો

સામગ્રી - 2 કપ ચોખા, 1 કપ તુવરની દાળ, અને અડદની દાળ, મગની દાળ, ચણાની દાળ, ઘઉં, ખાટું દહીં આ બધી સામગ્રી 1/4 કપ. લીલા મરચાં 10-12 ચમચાં, આદુનો એક ...

ગુજરાતી રેસીપી - ઢોકળા

સામગ્રી - ચોખા 300 ગ્રામ, અડદની દાળ 100ગ્રામ, દહીં 1/2 કપ, 6થી 8 લીલા મરચા, આદુનો ટુકડો, ચપટી હિંગ, 1 ચમચી ખાંડેલી મરી. મીઠુ પ્રમાણસર. વિધિ - ...

ચટાકેદાર શાક - દમ આલુ

- 500 ગ્રામ બટાટા(નાની સાઈઝના) જીરુ - એક ચમચી, ચપટી હિંગ, 2 ડુંગળીની પેસ્ટ, એક ચમચી આદુ લસણનુ પેસ્ટ, ત્રણ ટામેટાની ગ્રેવી, એક ટેબલ સ્પૂન લાલ ...

ગૌરીવ્રત માટે પૌષ્ટિક ચીક્કી

સામગ્રી : સીંગદાણા 200 ગ્રામ, કાજુ 50 ગ્રામ, બદામ 50 ગ્રામ, ઈલાયચી ચારથી પાંચ, કિશમિશ 10 ગ્રામ, ગોળ કે ખાંડ 200 ગ્રામ, ચોખ્ખુ ઘી 50 ગ્રામ. ...

ગૌરીવ્રત સ્પેશ્યલ રેસીપી : લૂણી(ખાટીભાજી)ના ભજીયા

સામગ્રી : લૂણીની ભાજી 100 ગ્રામ, ઘઉંનો લોટ ચોખ્ખો બસો ગ્રામ, સીંગતેલ 200 ગ્રામ. બનાવવાની રીત : લૂણીના ભાજીના પાંદડા તોડી લો, તેને સારી રીતે ધોઈ ...

પાલક-પનીર પરાઠા

સામગ્રી - સ્ટફિંગ માટે 500 ગ્રામ પાલક, 150 ગ્રામ પનીર, આદુને ઝીણું સમારેલુ, 1 ઝીણું સમારેલુ ટામેટુ, 1 ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, 1/4 ચમચી મરચું, 1/4 ...

Cricket Scorecard

Widgets Magazine
Widgets Magazine

મંથન

હુ રાગિણી એમએમએસ 3માં પણ અભિનય કરવા તૈયાર છુ - સની લિયોન

sunny leone

અભિનેત્રી સની લિયોને પોતાની હાલમાં રિલીઝ થયેલી ફિલ્મ રાગિણી એમએમએસ-2 મળેલી પ્રતિક્રિયા પછી ત્રીજી ...

ઘરેલુ ઉપચાર : તમારા આરોગ્ય માટે આટલા ઉપાયો અજમાવી જુઓ

1. બાળકને સર્દી કે કફ થયો હોય તો લસણની બે- ત્રણ કળી સેકીને વાટીને દવા રૂપે ચા સાથે આપો. 2. કાનમાં ...

નવીનતમ

લીમડાનો રસ પીવામાં આવે તો આખું વર્ષ સંક્રામક રોગોથી બચી શકાય

ભારતીય સંસ્કૃતિમાં ઉપવાસનું ખાસ મહત્વ છે. આપણા પર્વોમાં ધાર્મિકતાની સાથે જ તંદુરસ્તીને પણ આવરી ...

ગુજરાતી બાળવાર્તા - લાલચી ચકલી

ઘણા સમય પહેલાંની વાત છે. એક ચકલી એવા રાજમાર્ગે રહેતી હતી જ્યાંથી અનાજથી ભરેલી ગાડીયો પસાર થતી. ...

Widgets Magazine

Widgets Magazine