સામગ્રી - ઈંસ્ટંટ ઢોકળા મિક્સ 1 પેકેટ, દહીં 1 કપ, દૂધ 250 મિલીલીટર, ગાજર છીણેલુ 3 ટી સ્પૂન, આદુ અને લીલા મરચાનુ પેસ્ટ 1 ટી સ્પૂન.બનાવવાની રીત - એક બાઉલમાં ઢોકળા મિક્સનો પાવડર, દહીં, આદુ અને મરચાનું પેસ્ટ નાખો અને દૂધથી ઈડલીનુ ખીરુ તૈયાર કરો. મિની ઈડલી બનાવવાના સાંચામાં ચિકાશ લગાવી મિશ્રણ નાખો, ઉપરથી દરેક ઈડલી પર થોડી ગાજર ભભરાવી બાફો. ધાણા-ફુદીનાની ચટણી અથવા સોસ સાથે સર્વ કરો. તેલ વગરની ઝટપટ ઢોકળા ઈડલી તૈયાર છે. |