Feedback
Print
મટર-મલાઈ-રાજસી 
N.D
બનાવવાની રીત - વટાણાને વરાળમાં બાફી લો. દોઢ મોટી ચમચી તેલ ગરમ કરીને મખાના તળી લો. અડધા તળેલા મખાનાને વાટી લો. ટામેટા પ્યુરીમાં મીઠુ અને મસાલો મિક્સ કરો. ડુંગળીને નાને અને ચારેબાજુથી કાપી લો. પનીરના ટુકડા પણ કાપી લો. તેલ ગરમ કરીને ડુંગળી નાખીને નરમ કરો. આદુ મિશ્રણ અને મેદો નાખીને સેકો. હવે મલાઈ નાખીને રગડો. જ્યારે મલાઈ ઘી છોડવા માંડે ત્યારે વાટેલા મખાના નાખીને સેકો. સુગંધ આવવા માંડે કે ટોમેટો પ્યુરી નાખીને સારી રીતે હલાવો. એક વાડકી પાણી નાખીને ઉકળવા દો. પનીરના ટુકડા નાખો અને પાંચેક મિનિટ ઉકળ્યા બાદ તળેલા મખાના નાખીને સર્વ કરો.
નોંધ - મખાનાની જગ્યાએ તમે કાજુ લઈ શકો છો.
