ફરાળી કોફતા

N.D

સામગ્રી - 1 ચમચી છીણેલુઆદુલ 1 ચમચી ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા, 1 ચમચી જીરુ, 6 કાચા કેળા, સ્વાદ મુજબ મીઠુ, 250 ગ્રામ દહી, અડધી ચમચી લાલ મરચુ પાવડર, 3 થી 4 લવિંગ, 50 મિલી પાણી, 2 ચમચી તેલ, લીલા ધાણા.

બનાવવાની રીત - કેળાને ઉકાળીને બાફી લો અને મસળીને મૂકી રાખો. જેમા અડધી લીલુ મરચુ, અડધુ જીરુ, અડધુ આદુ અને મીઠુ મિક્સ કરો. હવે તેના બોલ્સ બનાવી તળી લો.

તેલમાં લવિંગ અને જીરાનો વઘાર લગાવો. પછી તેમા દહીં, બાકી બચેલ લીલા મરચા, લાલ મરચુ, આદુ અને મીઠુ નાખી દો થોડુ પાણી નાખીએન ઉકાળો. હવે તેમા તળેલા બોલ્સ નાખી દો. લીલા ઘાણાથી સજવી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.