ભારતીય મસાલામાં હિંગનું ઘણું મહત્વ છે, પરંતુ હિંગ માત્ર સ્વાદ અને સુગંધ માટે જ નથી પરંતુ શરીર માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.