રસોડાના કામ જોવા જઈએ તો વધુ હોતા નથી પણ તેને કરવામાં ખૂબ સમય લાગે છે. આજે અમે તમને આવા જ કેટલાક કિચન હેક્સ વિશે જણાવીશું, જેનાથી તમારું કામ સરળતાથી અને ઓછા સમયમાં પૂરું થઈ જશે.
webduniaદાળ રાંધતી વખતે પ્રેશર કુકરના ઢાંકણમાંથી વારંવાર પાણી નીકળતું હોય તો દાળને ઉકળવા માટે મુકતી વખતે તેમાં સ્ટીલની એક નાની વાડકી મુકી દો .
સરગવાને છોલીને તેના નાના ટુકડા કરી લો અને ફ્રીઝરમાં એરટાઈટ કન્ટેનરમાં મુકો. 1.5 મહિનાથી વધુ ચાલશે.
મીઠાના ડબ્બામાં બે-ત્રણ મિનિટ માટે કાતર ચલાવો. આમ કરવાથી તમારી કાતરની ધાર ખૂબ જ તીક્ષ્ણ થઈ જશે.
ચોખાને બાફતી વખતે તેમાં ઘણું પાણી બચે છે, તેથી તેને ગેસ પર મુકો અને તેમાં 1 નંગ બ્રેડ મુકી દો. હવે બ્રેડને પલટો. ગેસ બંધ કરો અને બ્રેડના ટુકડાને 5 મિનિટ પછી કાઢી લો
મીઠાના જારમાં મૉઈશ્ચર આવે તો મીઠુ ભીનુ થઈ જાય છે. મૉઈશ્ચરને હટાવવા માટે તમે જારમાં ચોખાના દાણા નાખી દો.
લસણની કળીઓને થોડા ટાઈમ માટે ગરમ પાણીમાં નાખી દો. થોડીવાર પછી વગર કોઈ મહેનતે માત્ર ઉપરનો ભાગ કાપવાથી આખુ છાલટુ નીકળી જશે.
ચટણી બનાવતી વખતે તેમા 1 ચમચી દહી નાખી દો. તેનાથી ચટણીનો રંગ એવો જ રહેશે.
કાપેલા સફરજનના ટુકડાને ઠંડા પાણીમાં મીઠુ અને લીંબુ નાખીને તેમા નાખીને કાઢી લો. આવુ કરવાથી સફરજન લાંબા સમય સુધી ફ્રેશ રહેશે.