Widgets Magazine

ગુજરાતી રેસીપી- પાપડ કઢી

ગુરુવાર, 4 મે 2017 (13:42 IST)

Widgets Magazine

ભોજન સાથે પપાડ ખાવું ઘણા લોકોને ભાવે છે. પણ શું તમે પાપડથી બનતી ટેસ્ટી કઢીનો સ્વાદ લીધું છે. જો નહી તો આજે જ તે લંચ કે ડિનરમાં બનાવો. 
papad sabji
સામગ્રી 
8 પાપડ 
1/2 કપ દહીં 
1/2 નાની ચમચી મરચા પાવડર 
1/2 નાની ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર 
1/2 નાની ચમચી ધાણા પાવડર 
1/2 નાની ચમચી મેથી દાણા 
4 લીલા મરચાં લાંબી સમારેલી 
1 ચમચી સમારેલું કોથમીર 
1 ચમચી તેલ 
મીઠું સ્વાદપ્રમાણે 
 
વિધિ
- કઢી બનાવા માટે સૌથી પહેલા પાપડના 5-6 ટુકડા કરી લો અને તેને 2 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. 
- એક બીજા બાઉલમાં દહીંમાં મીઠું, હળદર પાવડર અને ધાણા પાવડર નાખી સારી રીતે મિક્સ કરો. 
- એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં મેથાદાણા નાખી ફ્રાઈ કરો. 
- જ્યારે મેથી દાણા તડકવા લાગે તો તેમાં સમારેલી લીલા મરચા અને મરચા પાવડર નાખી હળવું શેકી લો. 
- હવે ફેંટેલા દહી અને એક  કપ પાણી નાખી સારી રીતે મિક્સ કરવુ. 
- જ્યારે પેનમાં ઉકાળ આવી જાય તો તેમાં પાપડ અને ગરમ મસાલા મિક્સ  કરી 1-2 મિનિટ સુધી પકાવો. 
- પાપડ કઢી તૈયાર છે. સમારેલી કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી લંચ કે  ડિનર સાથે સર્વ કરવું. 



Widgets Magazine
Widgets Magazine
Widgets Magazine
આ પણ વાંચો :  

Loading comments ...

ગુજરાતી રસોઇ

news

ઠંડક આપતી રેસીપી - કોકમની ચટણી

કોકમની ચટણીમાં ખૂબ માત્રામાં ફાઈબર જોવા મળે છે. સાથે જ આ શરીરને ઠંડક પણ આપે છે. કોકમ ...

news

Recipe- ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ

ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ તો બાળકો અને મોટેરા બધાને ભાવે છે. આ એક એવી મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ ડિશ છે જે ...

news

આવી રીતે બનાવો દાળ-શાક સ્વાદિષ્ટ

-દાળમાં હળદર અને મીઠું નાખી તેને બાયલ કરી લો અને પછી તેમા વધાર લગાવો - દાળને ઘી, જીરું, ...

news

Kitchen tips- ભોજન બનાવતા સમયે આવી રીતે બચાવો મસાલાને બળવાથી

વેજ હોય કે નાનવેજ ભોજન બનાવતી સમયે સાવધાની રાખવી બહુ જ જરૂરી છે. મસાલાને બળવાથી બચાવો, ...