Widgets Magazine

જાણો કેવી રીતે બનાવશો નરમ અને સોફ્ટ ઈડલી

ગુરુવાર, 4 મે 2017 (13:57 IST)

Widgets Magazine
kachipuram idli


 
 
સામગ્રી-   અડદ દાળ- ૧ કપ, ઈડલી રવા-4કપ, પૌઆ (ચિવડાના) ૧/૨ કપ  , મીઠું 1 ચમચી , તેલ 
 
બનાવવાની રીત - 
સ્ટેપ ૧ - એક વાસણમાં 1 કપ અડદની દાળ પાણી નાખી 5 થી 6 કલાક પલાળી નાખો. સાથે બીજા વાટકામાં પૌઆ  પલાળી નાખો.  
 
સ્ટેપ 2- 6 કલાક પછી અડદ દાળને ગ્રાઈંડ કરી લો. 
 
સ્ટેપ 3-  હવે 4 કપ ઈડલી રવા લો અને સારી રીતે ધોઈ લો. પછી ઈડલી રવાને ગરમ પાણીમાં 5 થી 10 મિનિટ પલાળી લો. 
 
સ્ટેપ 4- હવે અડદા દાળના પેસ્ટમાં પૌઆ મિક્સ કરી ફરીથી વાટો. અને કોઈ વાડકામાં  કાઢી લો.
 
સ્ટેપ 5- હવે પલાળેલા ઈડલી રવાને અડદ દાળના ખીરા સાથે મિક્સ કરી દો. 
 
સ્ટેપ 6- હવે તેમાં પાણી મિક્સ કરો. પણ વધારે પાતળું ન કરો. પછી તેને આખી રાત માટે મૂકી દો. 
 
સ્ટેપ 7 - બીજા દિવસે ઈડલીના ખીરામાં મીઠું મિક્સ કરો. 
 
સ્ટેપ 8 - હવે ઈડલીની સંચામાં તેલ લગાવીને ભરો. 
 
સ્ટેપ 9 -   એને 15  મિનિટ વરાળ પર બાફી લો.  લો તમારી સ્વાદિષ્ટ ઈડલી તૈયાર છે. હવે એને નારિયલ ચટણી સાથે સર્વ કરો. 



Widgets Magazine
Widgets Magazine
Widgets Magazine
આ પણ વાંચો :  

Loading comments ...

ગુજરાતી રસોઇ

news

ગુજરાતી રેસીપી- પાપડ કઢી

ભોજન સાથે પપાડ ખાવું ઘણા લોકોને ભાવે છે. પણ શું તમે પાપડથી બનતી ટેસ્ટી કઢીનો સ્વાદ લીધું ...

news

ઠંડક આપતી રેસીપી - કોકમની ચટણી

કોકમની ચટણીમાં ખૂબ માત્રામાં ફાઈબર જોવા મળે છે. સાથે જ આ શરીરને ઠંડક પણ આપે છે. કોકમ ...

news

Recipe- ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ

ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ તો બાળકો અને મોટેરા બધાને ભાવે છે. આ એક એવી મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ ડિશ છે જે ...

news

આવી રીતે બનાવો દાળ-શાક સ્વાદિષ્ટ

-દાળમાં હળદર અને મીઠું નાખી તેને બાયલ કરી લો અને પછી તેમા વધાર લગાવો - દાળને ઘી, જીરું, ...