Poha Cutle - ગુજરાતી રેસીપી -પૌઆ કટલેટ

poha
Last Updated: બુધવાર, 14 ફેબ્રુઆરી 2018 (12:45 IST)
જો સવારે સવારે કઈક હળવું ખાવાનું મૂડ હોય છે તો અમે પૌઆને લઈએ છે . કારણકે  એ હળવા પણ હોય છે તો આજે અમે તમને જણાવી રહ્યા છે પૌઆ કટલેટ એ ખૂબ સરળ પણ છે. 
 
સામગ્રી- 
પૌઆ- 2 કપ 
બટાટા- 1/2 કપ બાફેલા 
વટાણા- 1/2 કપ 
કાળી મરી પાવડર-1/2 ચમચી 
લીલા મરચા- 1/2 કપ 
આદું - 1 ચમચી 
લાલ મરી પાવડર 
હળદર 
ગરમ મસાલા - 1/2 ચમચી
ધાણા પાવડર- 
કોથમીર 
મીઠું સ્વાદપ્રમાણે 

 
બનાવવાની રીત- સૌથી પહેલા પૌઆને વાસણમાં લઈને સારી રીતે ધોઈ લો . હવે એમાં બાફેલા બટાટા નાખી સારી રીતે મેશ કરી લો. વટાણાને પણ બાફી લોૢ હવે આધું અને મરચાની બારીક  પેસ્ટ બનાવી લો. હવે એક વાસણમાં મેશ કરેલા બટાટા આદુ-મરચાના પેસ્ટ પલળાયેલા પૌઆ અને વટાણા મિક્સ કરો . હવે એમાં દહીં,  હળદર પાવડર ,લાલ મરચા પાવડર , ગરમ મસાલા ,કાળી મરી પાવડર   ,મીઠું નાખી મિક્સ કરો. કોથમીર નખો. હવે પૌઆ પેટીસ માટે ગોળ-ગોળ ટીક્કી ના શેપ આપી બનાવો . 
 
એક કડાહીમાં તેલ ગર્મ કરો. તેલ ગરમ થયા પછી પેટીસને ધીરે-ધીરે તેલમાં નાખો . હળવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. પેટીસને પેપર નેપકિન પર કાઢો જેથી વધારે પડતું તેલ નિકળી જાય . હવે એને ગરમ-ગરમ લીલી ચટણી કે ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરો. 


આ પણ વાંચો :