Widgets Magazine

કાચી કેરીનો પુલાવ

ગુરુવાર, 11 મે 2017 (19:38 IST)

Widgets Magazine

કાચી કેરીનું ખાટો ટેસ્ટ દરેક ડિશમાં ચટકારા વાળા સ્વાદ લઈ આવે છે. આ રીતે કાચી કેરીનો પુલાવનો જાયકો છે. અહીં જાણો આ લાજવાબ ટેસ્ટની સરળ રેસીપી 
જરૂરી સામગ્રી 
4 કપ બાફેલા ભાત 
એક કાચું કેરી સમારેલું
એક લીલા મરચા 
અડધી નાની ચમચી હળદર પાઉડર 
2 આખા સૂકા લાલ મરચા 
એક ચપટી હીંગ વાટેલી 
3-4 લીમડા 
એક નાની ચમચી સરસો 
મીઠું સ્વાદપ્રમાણે 
તેલ 
સજાવટ માટે 
સમારેલું કોથમીર 
વિધિ 
- ગૈસ પર પેનમાં તેલ ગરમ કરી, તેમાં સરસો, આખી લાલ મરચી, લીમડા અને હીંગ નાખી મધ્યમ તાપ પર ફ્રાઈ કરો. 
- જ્યારે સરસો લાગે તો લીલા મરચા નાખી 10 સેકેંડ રાખો. 
- હવે પેનમાં કેરીના ટુકડા અને હળદર પાઉડર નાખી ઢાંકી નાખો. તેને 2-3 મીનિટ સુધી રાંધવું. 
- ત્યારબાદ પેનથી ઢાકણું હટાવી ભાત અને મીઠું નાખી મિક્સ કરો. 
- ભાત પર થોડું પાણી છાંટી તેને ઢાંકી નાખો અને ધીમા તાપ પર 2-3 મિનિટ સુધી રાંધવું. 
- હવે પેનથી ઢાકણું હટાવી અને ભાતને હલાવી ગૈસ બંદ કરી નાખો. 
 - તૈયાર છે કાચી કેરીનો પુલાવ. તેને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી ગરમાગરમ સર્વ કરો. 



Widgets Magazine
Widgets Magazine
Widgets Magazine
આ પણ વાંચો :  

Loading comments ...

ગુજરાતી રસોઇ

news

પાન ગુલકંદ ડ્રિંક

ગરમીમાં આમ તો બહુ જ્યૂઅ પીએ છે. પણ પાન અને ગુલકંદ વાળી ડ્રિક તમને જરૂર ટ્રાઈ કરવી જોઈએ. ...

news

રીંગણનો ઓળો બનાવવાની ટીપ્સ

રીંગણાનો ઓરો એક એવી ડિશ છે જે બધા પસંદ કરે છે. જો તમારા પરિવારમાં આવું કોઈ છે કે ઓરો ...

news

દરેક મહિલા માટે જરૂરી છે આ Kitchen Tips

દરેક મહિલાને ઘરના કામ કરવું પડે છે. ઘણા કામ માટે તો ઘરમાં મેડ લાગી હોય છે પણ વધારેપણ ...

news

Kitchen tips- વાસણનો બાહરી તળિયો પણ ચમકશે

ઘરના વાસણમાં રસોઈ કર્યા પછી લોખંડની કડાહી હોય કે એલ્યુમિનિયમના પેન બહારથી કાળા પડવા જ ...