Khichdi- રાષ્ટ્રીય ભોજન બની ‘ખિચડી’ જાણો ખિચડીની 10 રેસીપી

masala khichdi
Last Updated: બુધવાર, 1 નવેમ્બર 2017 (18:23 IST)
Khichdi- બનલી ‘ખિચડી’ જાણો ખિચડીની 10 રેસીપી(Khichdi In Gujarati) 
ભારત દેશના મોટા ભાગમાં ખિચડી ખૂબ ખાવામાં આવે છે હવે ખિચડીને રાષ્ટ્રીય ભોજન રીતે પિરસવા માં આવશે. જી હા ખિચડીને રાષ્ટ્રીય ભોજનના રૂપમાં કરાઈ રહ્યું છે. ખીચડીનો નામ સાંભળતા જ બધા ગુજરાતી ખુશ થઈને હોંશે હોંશે ખાવા તૈયાર રહે છે. ખિચડી સાથે ગરમા ગરમ ગુજરાતી કઢી, દહીં, અને અથાણા સાથે 
માં ના હાથોથી બનેલી ખિચડી ન માત્ર સ્વાદિષ્ટ હોય છે , પણ એટલી જ પૌષ્ટિક પણ હોય છે. જો મગ દાળની ખિચડી ખાઈએ તો , એમાં કાર્બોહાઈડ્રેડ અને પ્રોટેન સિવાય સારી માત્રામાં ફાઈબર , વિટામિન સી , કેલ્શિયમ , મેગ્નીશિયમ , ફાસ્ફોરસ અને પોટેશિયમ વગેરે પોષણ મળશે. 
 
ખિચડીને કોણ નહી જાણતું આ તો ભારતના દરેક ઘરમાં બને છે અને ખૂબ પસંદ અપણ કરાય છે. જે દિવસે હળવું ભોજન ખાવાના મન હોય એ દિવસે ખિચડી જ બનાવું સારું લાગે છે. એને દાળ અને ભાતને એક સાથ બાફીને બનાવાય છે. પછી એને  ઘી અહાર પાપડ અને દહીં સાથે ખાય છે. 
mung dal khichadi
ખાવાનું મજા પણ બહુ આવે છે. 
દહી, કઢી કે મસાલા છાશ સાથે ગરમાગરમ ખીચડીની મઝા માણવા ગુજરાતીઓ તો ખુશ ભાઈ... અને તમને ખબર છે મિત્રો ખિચડીને રાષ્ટ્રીય ભોજન જાહેર કરવાની કવાયદ પણ ચાલી રહી છે. અને હોવું પણ જોઈએ આવું સરસ ભોજન છે ખિચડી તો.. ગૃહણીને રાંધવામાં પણ સરળ લોકોને ખાવામાં પણ હળવું અને 
બીજા ઘણા ફાયદા છે... તો તમે પણ જાણો ખિચડીની જુદા-જુદા 10  રેસીપી 


આ પણ વાંચો :