વેબદુનિયા રેસીપી- રીંગણાના ક્રિસ્પી ચટપટા ભજીયા

રવિવાર, 27 મે 2018 (12:27 IST)

Widgets Magazine

સામગ્રી 
એક મોટું રીંગણું, ચણાનો લોટ 1 કપ, 1/2 કપ ચોખાનો લોટ, આખા લાલ મરચાં, લસણ 2-4, 1 ચમચી લીંબૂનો રસ, 1/4 ટી સ્પૂન અજમો, મીઠું સ્વાદપ્રમાણે 
 
સૌથી પહેલા રીંગણાને સારી રીતે ધોઈને ગોળ-ગોળ આકારમાં કાપી લો. હવે ચણાના લોટમાં ચોખાનો લોટ, હીંગ, મીઠું, અજમો નાખી ભજીયાનું ખીરું તૈયાર કરી લો. પછી આખા લાલ મરચાં લીંબૂનો રસ, લસણ નાખી પેસ્ટ બનાવી લો. આ પેસ્ટને ખીરામાં નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી લો. 
 
હવે એક કડાહીમાં તેલ ગરમ કરી લો. રીંગણાની એક-એક સ્લાઈસ લઈને ખીરામાં ડુબાડી અને ગરમ તેલમાં કુરકુરા સોનેરી થતા સુધી ભજીયા તળી લો. રીંગણાના ચટપટા કુરકુરા ભજીયા ટૉમેટો સૉસ અને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો. 



Widgets Magazine
Widgets Magazine
Widgets Magazine
આ પણ વાંચો :  

Loading comments ...

ગુજરાતી રસોઇ

news

ગુજરાતી રેસીપી- ખસ ખસ ઈલાયચીની ઠંડાઈ

સામગ્રી- બદામ(પાણીમાં પલળેલા) 2 ટી સ્પૂન ખસખસ, 2 ટી સ્પૂન વરિયાળી, 8 ઈલાયચી, 12 સ્પૂન ...

news

રમજાનના ખાસ અવસર પર બનાવો આ ખમીરી રોટલી

રમજાન પર આમ તો લોકો સવારના સહરી પછી સીધા રાત્રે જ ઈફ્તાર કરે છે પણ તમને જણાવી નાખે કે ...

news

ગુજરાતી રેસીપી - કારેલા ચાટ

ગુજરાતી રેસીપી - કારેલા ચાટ

news

નૉનવેજ રેસીપી -હાંડી ચિકન કોરમા

નૉનવેજ રેસીપી -હાંડી ચિકન કોરમા

Widgets Magazine Widgets Magazine
Widgets Magazine
Widgets Magazine