જો તમારે ઉનાળામાં સ્વસ્થ રહેવું હોય તો આ હેલ્ધી ચીલા અજમાવો.

Lauki chilla for weight loss- જો તમે ઉનાળામાં હળવો અને પૌષ્ટિક ખોરાક ખાવા માંગો છો, તો દૂધીના ચીલા તમારા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. તેમાં ફાઈબર અને પાણીનું પ્રમાણ હોય છે જેના કારણે તે પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. તે પેટનું ફૂલવું, કબજિયાત અને એસિડિટીથી પણ રાહત આપે છે. આ ચીલા ખાવાથી તમે વજન ઘટાડી શકો છો. વાસ્તવમાં, બાટલીમાં ફાઈબર હોય છે, જ્યારે દહીં અને ચીઝમાં પ્રોટીન હોય છે. આનું સેવન ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ  રીતે તમે વધારાની ચરબી અથવા કેલરી લેવાનું ટાળો છો.

દૂધીના ચીલા ખાવાથી હાઈ બીપીને કંટ્રોલમાં રાખી શકાય છે. તેમાં સોડિયમની માત્રા પણ ઘણી ઓછી હોય છે, જ્યારે તે ખૂબ જ ઓછા તેલમાં બનાવવામાં આવે છે, તે કોલેસ્ટ્રોલનું જોખમ પણ વધારે છે.

એવું થતું નથી, આ રીતે તેનું સેવન કરવાથી હૃદયની તંદુરસ્તી વધે છે.

દૂધીના ચીલડો બનાવવાની સામગ્રી 

દૂધી 2 કપ 

દહીં 1 કપ

ચણાનો લોટ 1 કપ

લીલું મરચું 1 ચમચી

લાલ મરચું અડધી ચમચી

કોથમીર 8 થી 10 પાન

કસૂરી મેથી 1/2 ચમચી

ઘી - 1 ચમચી

પનીર છૂંદેલા - 1 વાટકી

પાણી 1/2 કપ

સ્વાદ મુજબ મીઠું

દૂધીના ચિલડા બનાવવાની રીત

ચીલડા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ દૂધીને ધોઈ, છોલીને સારી રીતે છીણી લો.

હવે તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો. તેમાં ચણાનો લોટ અને દહીં મિક્સ કરો.

ઉકેલ તૈયાર કરવા માટે મિશ્રણમાં પાણી ઉમેરો.

તેમાં લીલું મરચું, લાલ મરચું, મીઠું, કસુરી મેથી અને કોથમીર ઉમેરો.

સોલ્યુશન તૈયાર કરો અને થોડીવાર માટે તેને સ્થિર થવા દો.

હવે તવા પર ઘીના થોડા ટીપાં નાખો અને મિક્સને તવા પર ફેલાવો.

જ્યારે એક બાજુથી ચીલા રંધાઈ જાય, ત્યારે તેને પલટીને બીજી બાજુ પકાવો.

તૈયાર થાય એટલે તેમાં મેશ કરેલું ચીઝ ઉમેરીને બે મિનિટ માટે શેકો.

તમે તેને ફુદીના અથવા આમલીની ચટણી સાથે ખાઈ શકો છો.