ઉપવાસની વાનગી - કોકોનટ બોલ્સ
ઉપવાસની વાનગી - કોકોનટ બોલ્સ
સામગ્રી : 4 કપ છીણેલું નારિયલ ,દૂધ - ½ કપ દૂધ,કંડેસડ મિલ્ક -1 ટીન,ઘી - 1 મોટો ચમચો, નાળિયેર બૂરો - ,5 મોટા ચમચી ,એલચી પાવડર
બનાવવાની રીત :એક ઊંડા પોટમાં ઘી ગર્મ કરો હવે એમાં નાળિયેર નાખો અને 4-5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.હવે એમાં અડધા કપ દૂધ નાખો સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ નાખી દો અને વારંવાર ચલાવતા રહો.પછી 8-10 મિનિટ રાંધવું જ્યાં સુધીએ વાસણની કોર છોડવા લાગે.હવે એમાં અડધી ચમચી એલચી પાઉડર નાખો અને મિક્સ કરો. તાપ બંધ કરો. તમારા હાથમાં થોડો ઘી લગાવો અને એ મિશ્રણથી નાના બોલસ બનાવવા, હવે આ બાલ્સને નાળિયેરના બુરામાં રોલ કરો . તૈયાર છે કોકોનેટ બોલ્સ.
