રંગોમાં છુપાયેલા છે ફળોના ઘણા ગુણો

red vegetable
ફળોના જુદા-જુદા રંગ તેમાં રહેલા પોષક તત્વોની જાણકારી આપે છે. આથી તમારી ડાઈટમાં જુદા-જુદા રંગવાળા ફળ શામેળ કરો.

પીળા કે કેસરિયા ફળ

સંતરા,,જેવા ફળોમાં બીટા કેરોટીન ઘણી માત્રામાં હોય છે. જેને શરીર વિટામિન એ ની માત્રામાં ફેરવી નાખે છે. આ ત્વચા ,દાંત અને હાડકાની સેહત દુરૂસ્ત રહે છે.

લાલ પણ લાભકારી

,ટમેટા ,વગેરે લાલ રંગના ફળોમાં લાઈકોપિન અને એંથાસાયનિંગ હોય છે.સાથે જ આ ફળ એંટીઅક્સીડેંટથી પણ ભરપૂર હોય છે. આ ફળ ત્વચાની રંગત નિખારવાના સાથે-સાથે કેંસરથી પણ બચાવે છે.

ભૂરો રંગ

આ રંગના ,પત્તાગોભી ,,,રીંગણા વગેરે સેહત માટે ઘણા લાભકારી હોય છે. જાંબુંમાં એંટીઓકસીડેંટ ગુણ રીંગણામાં એંટીકેંસર ક્લોરોજેનિક એસિડ હોય છે. જે આ રોગોથી લડવામાં મદદ કરે છે.

સફેદ

સફરજન ,કેળા,નાશપાતી જેવા ફળોમાં ઘુલનશીલ રેશા પ્રચુરમાત્રામાં હોય છે. આ ફળ સ્ટ્રોકના ખતરાને ઓછું કરે છે.



આ પણ વાંચો :