Widgets Magazine

ઘરમાં બજાર જેવું દહીં જમાવવાની ટીપ્સ

સોમવાર, 20 માર્ચ 2017 (15:49 IST)

Widgets Magazine

પ્રાચીન સમયથી જ લોકો ઘરે દહીં જમાવે છે.  ક્યારે ક્યારે અમે ઘરે દહીં જમાવીએ તો છીએ પણ એ બજાર જેવું જમાતું નહીં તો આજે અમે તમને બજાર દેવું દહીં જમાવવા માટે કેટલીક ટીપ્સ જણાવી રહ્યા છે. 
curd
સર્વપ્રથમ દૂધને ઉકાળો અને ઠંડુ થવા દો. જ્યારે દૂધ થોડુ  ઓછુ  ગરમ થાય ત્યારે તેમાં દહીંનુ જામણ નાખી સારી રીતે મિક્સ કરો.ત્યારબાદ તેને ઢાંકીને 3-4 કલાક જામવા માટે મુકી દો. જો કે દહીં જામી ગયા પછી તેને એક કલાક માટે ફ્રિજમાં મુકી દો જેનાથી તે થોડુ સખત થઈ જાય.
 
ધ્યાન રાખો આ વાતો 
* ઘટ્ટ દહીં જમાવવા માટે ફુલક્રીમ દૂધનો ઉપયોગ કરો.
* દહીંને એલ્યુમિનિયમના વાસણમાં જ જમાવો તેના બે ફાયદા છે એક તો એ કડવું નહી લાગે બીજો એ સરસ જામે છે. 
* ખૂબ જ ગરમ દૂધમાં દહીં મિક્સ ન કરવા. આવું કરવાથી દહીં પાણી છોડી નાખશે. 
* દહીં જમાવત સમયે દૂધ બહુ ઠંડુ કે ખૂબ ગરમ પણ ન હોવું જોઈએ. 
* જો શક્ય હોય તો માટી કે ચીની માટીના વાસણમાં દહીં જમાવવું. 
 



Widgets Magazine
Widgets Magazine
Widgets Magazine
આ પણ વાંચો :  

નારી સૌદર્ય

news

દરેક માતા-પિતાને ખબર હોવી જોઈએ બાળકથી સંકળાયેલી આ વાતો

પેરેટિંગ- દરેક માતા-પિતા ઈચ્છે છે કે એ તેમના બાળકની સારવાર સારી રીતે કરો પણ માતા-પિતા એવા ...

news

ટૂથબ્રશથી મેળવો ચેહરા પર નેચુરલ ગ્લો

બેદાગ, ખૂબસૂરત અને ચમકતો ચેહરો દરેક કોઈની પસંદ હોય છે. ચેહરા પર નેચરલ ગ્લો લાવવા માટે ઘણી ...

news

નાભિમાં છિપાયેલું છે સુંદર ત્વચાનો રહસ્ય

અમારી નાભિનો સીધો સંબંધ અમારા ચેહરાથી હોય છે. તેથી ચેહરાની ઘણી સમસ્યાઓની સારવાર નાભિ ...

news

રડતા બાળકને ચુપ કરાવવાના આ છે સૌથી સરળ ઉપાય

પેરેટિંગ- બાળકને વાર-વાર રડવું, આ સમસ્યા તો બાળકોમાં સામાન્ય જોવાય છે. જ્યારે બાળક અચાનક ...