Nonveg Recipe - ચિકન બિરયાની

Widgets Magazine


સામગ્રી - 2 કપ બાસમતી ચોખા, 750 ગ્રામ ચિકન, 1/2 કપ દૂધ, 1 કપ દહીં, 3 ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, 2 નાની ચમચી આદુ-લસણ અને લીલાં મરચાંનુ પેસ્ટ, 1/2 કપ ટામેટા પ્યુરી, 2 નાની ચમચી દળેલુ લાલ મરચુ, 1 નાની ચમચી હળદર, 1 નાની ચમચી સેકેલુ જીરુ, 2 નાની ચમચી ગરમ મસાલો, 1/2 નાની ચમચી વાટેલી નાની ઈલાયચી, 1 ચપટી કેસર, 1 નાની ચમચી વાટેલા ધાણા, લીલા ધાણા, મીઠુ સ્વાદમુજબ, તેલ જરૂર મુજબ.



બનાવવાની રીત - સર્વપ્રથમ ટામેટા પ્યુરી, દહી, આદુ-લસણનુ પેસ્ટ, વાટેલા લીલા મરચા, હળદર, સેકેલુ જીરુ, ગરમ મસાલો, ધાણાજીરુ અને મીઠુ સારી રીતે મિક્સ કરો.

ચિકનને આ મસાલામાં સેકી લો અને 3-4 કલાક માટે છોડી દો, એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરીને, તેમા ઝીણી વાટેલી ડુંગળીને સોનેરી થતા સુધી સેકો, હવે તેમા ચિકનને નાખીને 10 મિનિટ સુધી થવા દો.

દૂધમાં કેસર નાખો. ચોખા 4 કપ પાણી, કેસર મેળવેલુ દૂધ, વાટેલી ઈલાયચી અને ચિકનના ટુકડાને ભેળવીને પ્રેશર કુકરમાં બાફો. છેવટે લીલા ધાણાથી સજાવીને સર્વ કરો.



Widgets Magazine
Widgets Magazine
Widgets Magazine
આ પણ વાંચો :  
વેજ નોનવેજ ગુજરાતી રસોઈ ગુજરાતી વાનગી ગુજરાતી રેસીપી ટેસ્ટી વાનગીઓ વાનગીઓ બનાવવાની રીત શાકાહારી વાનગીઓ મીઠાઈઓ માંસાહારી વાનગી. વેજીટેરિયન રેસીપી નોનવેજ રેસીપી Khaman Pulav Chicken Biryani Holi Pakwan.biryani All Gujarati Recipe Undhiyu. Gujarati Veg Nonveg Recipe Diffrent Type Of Cakes. Gujarati Cake Reciep Gujarati Recipe.diffrent Type Of Cakes. Gujarati Cake Reciep Undhiyu. Gujarati Veg Nonveg Recipe.gooseberry Pickle Recipe Gujarati Recipe.sharbat Peena

ગુજરાતી રસોઇ

news

દહીં ટમેટાની ચટણી

દહીં ટમેટાની ચટણી

news

ગુજરાતી રેસીપી- મોહન ભોગ

તહેવારનો મ્સૌસમમા6 જો તમે મોઢું મીઠું નહી કર્યું તો શું કર્યું .. આ દિવાળી સ્વાદ લો મોહન ...

news

સ્વાદિષ્ટ રેસીપી - Veg Omelette

ચણા દાળ - Gram pulse - 1 કપ ચોખા Rice - 1 કપ ટામેટા Tomato – 03 (ઝીણા સમારેલા) લીલી ...

news

ફરાળી રેસીપી-રાજગરા પનીરના ઢેબરા

જો વ્રતમાં તમને પરોઠા ખાવાનું મન જોય પર હમેશાની રીતે કૂટ્ટૂ કે સિંઘાડાના લોટનું પરોઠા નહી ...

Widgets Magazine Widgets Magazine
Widgets Magazine