Breakfast Ideas Tips- નાસ્તામાં સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્દી ઓટ્સ-સોજી ઇડલી બનાવો.
નાસ્તો આખા દિવસ માટે તમારા ઉર્જા સ્તરને નક્કી કરે છે. ભારે, તળેલા અથવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાકથી દિવસની શરૂઆત કરવાથી સુસ્તી, ગેસ અને થાક લાગી શકે છે. તેથી, દિવસભર સક્રિય અને ઉર્જાવાન રાખવા માટે સ્વસ્થ અને હળવો નાસ્તો પસંદ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઓટ્સ અને સોજી ઇડલી એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે, જે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય લાભ બંને આપે છે.
સામગ્રી
સૌપ્રથમ, નરમ ઇડલી બનાવવા માટે એક કપ ઓટ્સને બારીક પાવડરમાં પીસી લો.
હવે, અડધો કપ સોજી ઉમેરો.
અડધો કપ દહીં.
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને 1/4 ચમચી બેકિંગ સોડા.
સરસવના દાણા.
આદુની પેસ્ટ.
સુગંધ અને સ્વાદ માટે બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, કઢી પત્તા અને એક ચપટી હિંગ.
થોડું પાણી અને તેલ.
જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે વધુ પોષણ માટે ગાજર, સિમલા મરચા અથવા વટાણા જેવા બારીક સમારેલા શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો.
બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ, ઓટ પાવડર તૈયાર કરો અને એક બાઉલમાં સોજી, દહીં, મીઠું અને પાણી મિક્સ કરો. ઢાંકીને 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો જેથી મિશ્રણ ફૂલી જાય.
હવે, ઓટ પાવડર, આદુ, મરચું, કઢી પત્તા અને હિંગ ઉમેરો. જો જરૂર પડે તો થોડું પાણી ઉમેરો જેથી ઘટ્ટ બેટર બને.
ઈડલી સ્ટીમર અથવા ઢોકળા સ્ટેન્ડ પર થોડું તેલ લગાવો, મિશ્રણ રેડો અને 10-12 મિનિટ માટે સ્ટીમ કરો.
જ્યારે સમય પૂરો થાય, ત્યારે ઈડલી કાઢી લો; તમારી ઓટ્સ-સોજી ઇડલી તૈયાર છે.
તૈયાર ઈડલીને નારિયેળની ચટણી અથવા સાંભાર સાથે ગરમાગરમ પીરસો .
