Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

પેરી પેરી બટાકાના ચિપ્સ

Updated: શુક્રવાર, 27 ડિસેમ્બર 2024 (15:25 IST)
Peri Peri Potato Chips
 
પેરી પેરી મસાલાનો જાદુ
પેરી પેરી મસાલા ચિપ્સમાં એક અનોખો સ્વાદ ઉમેરે છે, જે હળવા મીઠાશ, મસાલેદાર સ્વાદ અને સુગંધિત મસાલાઓનું મિશ્રણ છે. આ મસાલો ચિપ્સને નવી ઓળખ આપે છે. તમે તેને તમારી પસંદગી મુજબ મસાલેદાર અથવા હળવા બનાવી શકો છો. હવે આપણે જાણીએ પેરી પેરી પોટેટો ચિપ્સ બનાવવાની સરળ રીત.
 
પેરી પેરી ચિપ્સ કેવી રીતે બનાવવી
સામગ્રી
બટાકા (જરૂરી હોય તેટલું)
 
મકાઈનો લોટ (1-2 ચમચી)
 
સ્વાદ મુજબ મીઠું)
 
તેલ (તળવા માટે)
 
પેરી પેરી મસાલા (સ્વાદ મુજબ)


બટાકા તૈયાર કરો: સૌ પ્રથમ, બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો, તેની ચામડી કાઢી નાખો અને પાતળા ગોળ કટકા કરી લો. જો તમને ચિપ્સ ક્રિસ્પી જોઈતી હોય તો સ્લાઈસને પાતળી કાપી લો.
 
બટાકાને પલાળી દો: બટાકાના કટકાને ઠંડા પાણીમાં મૂકો. તેને લગભગ 15-20 મિનિટ સુધી પલાળી દો. આનાથી બટાકામાંથી સ્ટાર્ચ નીકળી જશે અને તળતી વખતે ચિપ્સ ચોંટી જશે નહીં.
 
 
બટાકામાં મસાલા ઉમેરો: એક મોટા બાઉલમાં બટાકાના ટુકડા ઉમેરો. તેમાં 1-2 ચમચી કોર્ન ફ્લોર અને થોડું મીઠું નાખો. પછી તેને હળવા હાથે મિક્સ કરો. કોર્ન ફ્લોર ચિપ્સને વધુ ક્રિસ્પી બનાવશે.
 
ચિપ્સ તળવા માટેની પ્રક્રિયા: હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. ધ્યાન રાખો કે તેલ વધારે ગરમ ન હોવું જોઈએ, નહીંતર ચિપ્સ બળી શકે છે. ધીમી આંચ પર તેલ ગરમ કરો અને પછી બટાકાના ટુકડાને નાખો  અને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

ચીપ્સને તેલમાંથી કાઢી નાખો: તળેલી ચિપ્સને કાગળના ટુવાલ પર નાખો જેથી વધારાનું તેલ શોષાય. હવે એક બાઉલમાં ચિપ્સ મૂકો.
 
પેરી પેરી મસાલાનું ટોપિંગ: હવે ઉપરથી પેરી પેરી મસાલા છાંટો અને ચિપ્સને સારી રીતે ટૉસ કરો, જેથી મસાલા દરેક ચિપ પર સારી રીતે કોટ થઈ જાય. જો તમને વધુ મસાલા ગમે છે, તો તમે મસાલાની માત્રા વધારી શકો છો.


Edited By- Monica sahu 

વધુ જુઓ..

RSS વડા મોહન ભાગવતનો બે દિવસીય ગુજરાત પ્રવાસ, સંગઠનાત્મક કાર્યક્રમોમાં આપશે હાજરી

મુખ્યમંત્રી ભૂપેન્દ્ર પટેલની ઉચ્ચસ્તરીય બેઠક, વરસાદગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં રાહત-બચાવ કામગીરીની સમીક્ષા

શ્રેયસ ઐયરની કેપ્ટનશીપ હેઠળ ટીમ ઈન્ડીયાએ જીતી પહેલી સિરીઝ, ઈશાન અને તિલકના ખૂબ કર્યા વખાણ

પ્રહલાદ જોશીને મળ્યું શિક્ષણ મંત્રાલયનો અતિરિક્ત પ્રભાર, ધર્મેન્દ્ર પ્રધાનનું રાજીનામું રાષ્ટ્રપતિએ કર્યું મંજૂર

ગુજરાતમાં વરસાદી સ્થિતિ: મુખ્યમંત્રી ભૂપેન્દ્ર પટેલની ઉચ્ચસ્તરીય સમીક્ષા

વધુ જુઓ..

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ -જુલાઈ 26, 2026

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ - જુલાઈ 25, 20226

Devshayani Ekadashi Wishes Quotes Messages in Gujarati - દેવશયની એકાદશીની શુભકામનાઓ

દેવશયની એકાદશીની પૂજા વિધિથી લઈને સંપૂર્ણ સામગ્રી લીસ્ટ સુધી, અહી જાણો બધું

ગોરમાં ના વ્રતની શુભેચ્છા - Happy Gorma Nu Vrat 2026

આગળનો લેખ
Show comments