Daily Horoscope
✕

આલિયા ભટ્ટને ટામેટાંનું શાક ગમે છે, તમે પણ મસાલેદાર શાક ટ્રાય કરો.

Updated: ગુરુવાર, 30 જાન્યુઆરી 2025 (10:50 IST)
ટામેટાનુ શાક ભાજી બનાવવાની રીત-
 
સૌપ્રથમ મધ્યમ આંચ પર એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ સહેજ ગરમ થાય એટલે તેમાં સરસવ અને જીરું ઉમેરો. તડતડ થવા લાગે એટલે તેમાં કઢી પત્તા અને હિંગ નાખો. તેનાથી તડકામાં અદભુત સુગંધ આવશે.
 
હવે તેમાં બારીક સમારેલાં લીલાં મરચાં નાખીને થોડી સેકન્ડ માટે ફ્રાય કરો, જેથી તેની મસાલેદારતા હળવી બને. આ પછી હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને ધાણા પાવડર ઉમેરો. આ મસાલાને હળવા ફ્રાય કરો જેથી તેનો કાચોપણું દૂર થઈ જાય અને સ્વાદ સારો આવે.
 
હવે તેમાં સમારેલા ટામેટાં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. ટામેટાંને ધીમી આંચ પર પાકવા દો, જેથી તે નરમ થઈ જાય અને મસાલા સાથે સારી રીતે મિક્સ થઈ જાય. તેને સમયાંતરે હલાવતા રહો જેથી મસાલો બળી ન જાય.
 
 
જ્યારે ટામેટા નરમ થઈ જાય અને કિનારીઓ પર તેલ દેખાવા લાગે ત્યારે તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ગોળ નાખો. ગોળ ઉમેરવાથી શાકમાં થોડી મીઠાશ આવે છે, જેનાથી તેનો સ્વાદ વધુ સારો બને છે. તેને ધીમી આંચ પર 5-7 મિનિટ સુધી ચઢવા દો, જેથી બધી ફ્લેવર્સ બરાબર મિક્સ થઈ જાય.
 
જ્યારે શાક સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરો અને ઉપર તાજી સમારેલી લીલા ધાણા ઉમેરો. તેને ગરમ પરાઠા, રોટલી કે ભાત સાથે સર્વ કરો અને સ્વાદનો આનંદ લો!

વધુ જુઓ..

સ્વચ્છતા રેન્કિંગમાં પુરી અને રીવા ચમક્યા, વિશાખાપટ્ટનમ સૌથી સ્વચ્છ શહેર, વારાણસી વિશે જાણો

લાહોરને વિશ્વનું સૌથી પ્રદૂષિત શહેર જાહેર કરવામાં આવ્યું; પાકિસ્તાન ભારતને દોષી ઠેરવે છે, કહે છે કે દિવાળીના ફટાકડાથી હવા ઝેરી બની

બે ભાઈઓએ પોતાની બહેનને ડૂબતી જોઈને તેને બચાવવા માટે પાણીમાં કૂદી પડ્યા. ત્યારબાદ તેમના પિતરાઈ ભાઈએ પણ પાણીમાં કૂદી પડ્યા, જેના કારણે ચારેયના મોત થયા.

'મુંબઈથી નવી મુંબઈ એરપોર્ટ પર ફ્લાઇટ્સ ખસેડવામાં આવશે નહીં', કેન્દ્ર સરકારને લખેલા પત્રમાં જાણો મુખ્યમંત્રી ફડણવીસે શું માંગ કરી છે.

જમ્મુ-કાશ્મીરથી મોટા સમાચાર, કુલગામમાં CRPF કૈપ પર આતંકી હુમલો, 2 સીઆરપીએફ જવાનો ઘાયલ થવાના સમાચાર

વધુ જુઓ..

Bhai dooj- ભાઈ બીજના દિવસે ભાઈને કેવી રીતે તિલક કરવું

ભાઈબીજ 2026: ભાઈને તિલક કરવાનો શુભ સમય કયો છે? જાણો કથા અને ઉજવણીનું મહત્વ

બેસતું વર્ષ, ગોવર્ધન પૂજાના દિવસે સુખ-સમૃદ્ધિ માટે જરૂર કરો આ ઉપાય

Happy New Year Wishes Quotes Messages - ગુજરાતી નવ વર્ષ/બેસતું વર્ષની શુભેચ્છા, મેસેજ અને ક્વોટસ, દ્વારા કહો હેપી ન્યુ ઈયર અને નૂતન વર્ષાભિનંદન

વિક્રમ સંવત 2083 નું વાર્ષિક રાશિફળ: જાણો તમારી રાશિનું વાર્ષિક રાશિફળ, નૂતન વર્ષે કઈ રાશિનુ ચમકશે ભાગ્ય અને કોણે રાખવી સાવચેતી?

આગળનો લેખ
Show comments