Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

How To Knead Dough- આ રીતે 5 મિનિટમાં લોટ બાંધી શકાય છે, રોટલી પણ બનશે નરમ-નરમ

રવિવાર, 18 ફેબ્રુઆરી 2024 (12:49 IST)
-શું લોટ બાંધવુ મુશ્કેલી જેવું લાગે છે? આજથી જ ફોલો કરો 4 ટિપ્સ
-આજથી જ ફોલો કરો 4 ટિપ્સ, 2 મિનિટમાં બની જશે સોફ્ટ અને ફ્લફી રોટલી
-હુંફાળા પાણીથી લોટ બાંધો
 
 
How To Knead Dough Faster For Roti:શું લોટ બાંધવુ મુશ્કેલી જેવું લાગે છે? આજથી જ ફોલો કરો 4 ટિપ્સ, 2 મિનિટમાં બની જશે સોફ્ટ અને ફ્લફી રોટલી.
 
 
હુંફાળા પાણીથી લોટ બાંધો-
 
હુંફાળા પાણીથી ભેળવેલો કણક નરમ બને છે અને તેમાંથી બનાવેલ રોટલી પણ નરમ બને છે. સૌપ્રથમ, એક વાસણમાં પાણી ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો, પછી લોટ લો અને થોડી માત્રામાં પાણી મિક્સ કરો અને તેને સારી રીતે ભેળવો. લોટને થોડીવાર રહેવા દો. લોટને 10 મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખો, તે પછી તેનો ઉપયોગ કરો જેથી કણક બરાબર વધે. તમે જેટલો નરમ લોટ ભેળશો, રોટલી એટલી સારી બનશે. પછી તેમાંથી રોટલી બનાવી લો, રોટલી નરમ અને રુંવાટીવાળું બનશે.
 
પનીર પાણી સાથે લોટ બાંધવુ -
રોટલી સારી રીતે વધે અને નરમ થાય તે માટે, કણકને ચીઝના પાણીથી ભેળવી શકાય.આ માટે, સૌપ્રથમ એક વાસણમાં લોટ લો, પછી તેમાં કોટેજ ચીઝમાંથી કાઢેલું પાણી ઉમેરો, તેને સારી રીતે ભેળવી દો અને થોડી વાર રહેવા દો. હવે આ લોટમાંથી રોટલી બનાવો. રોટલી નરમ અને લચીલા બનશે.
 
દૂધ સાથે બાંધો લોટ -
સોફ્ટ રોટલી બનાવવા માટે, તમે પાણીને બદલે દૂધ સાથે લોટ ભેળવી શકો છો. આ માટે સૌપ્રથમ એક વાસણમાં લોટ લો અને તેમાં થોડી માત્રામાં દૂધ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભેળવો. લોટ ભીનો ન થાય તેનું ધ્યાન રાખવું. દૂધ વડે ભેળવેલો કણક નરમ હશે અને તેમાંથી બનાવેલ રોટલી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે.
 
તેલ વાપરો 
જો કણક સારી રીતે ન ગૂંથાય તો તમે તેમાં તેલ ઉમેરીને ભેળવી શકો છો. આ માટે લોટમાં જરૂર મુજબ થોડું તેલ ઉમેરો અને પહેલા તેને સૂકા લોટમાં સારી રીતે મિક્સ કરો. મિક્સ કર્યા પછી થોડું-થોડું પાણી ઉમેરો અને હાથ વડે લોટ મિક્સ કરતા રહો. હવે તમારા હાથને પાણીમાં ભીના કરો અને લોટને સ્મૂથ કરતા રહો. 3-4 મિનિટ હાથ વડે લોટને સ્મૂથ કરતા રહો. આનાથી કણક નરમ થઈ જશે અને તે પરોંઠા પર ચોંટશે નહીં. પરંતુ ધ્યાન રાખો કે વધારે તેલ ન નાખવું. માત્ર 1 ચમચી તેલ ઉમેરો. રોટલી નરમ થઈ જશે અને બીજા દિવસ સુધી નરમ રહેશે.પરંતુ જો તમે પુરીઓ માટે કણક ભેળવવા માંગતા હોવ તો તમારે તેમાં વધુ તેલનો ઉપયોગ કરવો પડશે.

વધુ જુઓ..

ગુજરાતમાં શિક્ષકોની 3,966 જગ્યાઓ પર બમ્પર ભરતી: 1 જૂનથી ઓનલાઈન ફોર્મ ભરાશે, જાણો છેલ્લી તારીખ

Jaipur Anu Meena Suicide Case: નોકરાણી સાથે રોમાન્સ કરતા પકડાયા, રહસ્ય ખુલતાં પત્નીને માર માર્યો... જયપુરના અનુ મીના આત્મહત્યા કેસમાં પીડબ્લ્યુડી અધિકારીની કાર્યવાહી

રાહુલ ગાંધીએ પેટ્રોલ અને ડીઝલના વધતા ભાવ પર પ્રહાર કરતા કહ્યું કે સરકાર ગુપ્ત રીતે તમારા ખિસ્સા કાપી રહી છે.

હોર્મુઝ અંગે ટૂંક સમયમાં સારા સમાચાર આવી શકે છે, માર્કો રુબિયોનું ભારતમાં મોટું નિવેદન

પતિ પીડાતો રહ્યો, પત્ની તેના પ્રેમી સાથે ચેનચાળા કરતી રહી... તેનું મૃત્યુ વીજ કરંટ અને ઝેરથી થયું, પોસ્ટમોર્ટમ રિપોર્ટમાં રહસ્ય ખુલ્યું.

વધુ જુઓ..

Nautapa 2026 Horoscope: આજથી નૌતપા શરૂ, સૂર્યની જેમ ચમકશે આ 4 રાશીઓનું નસીબ, શું તમારી રાશી પણ આમાં છે સામેલ ?

Somwar Mantra - સોમવારે કયા મંત્રનો જાપ કરવો જોઈએ

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ -25 મે 2026

રવિવારે કયો મંત્ર જાપ કરવો જોઈએ

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ - 24 મે 2026

આગળનો લેખ
Show comments