Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

આ રીતે બનાવો સ્ટીમ મોદક (ઉકળીચે મોદક)

બુધવાર, 19 સપ્ટેમ્બર 2018 (11:19 IST)
મિત્રો આપ સૌએ મોદક તો અનેક પ્રકારના ખાધા હશે. મોદક ખાસ કરીને ગણપતિને અર્પિત કરવામાં આવે છે. પણ શુ તમે ક્યારેય બાફેલા મોદક વિશે સાંભળ્યુ છે.. તો ચાલો આજે આપણે બનાવીશુ બાફેલા મોદક એટલે કે સ્ટીમ મોદક જેને મરાઠીમાં ઉકળીચે મોદક કહેવાય છે.  
 
સામગ્રી:
2 કપ ચોખાનો લોટ
1 ચમચી ખાંડ
2 કપ ગોળ
છીણેલું નારિયેળ 2 કપ
અડઝી ચમચી ઇલાયચી પાઉડર
તલનું તેલ 1 ચમચી
 
બનાવવાની રીત: સૌથી પહેલા નારિયેળને સૂકુ શેકી લો અને અલગ રાખી દો. હવે 2 કપ પાણીમાં ગોળ નાંખઓ અને ઉભરો આવે ત્યાં સુધી પકાવો. જ્યારે ગોળ જાડો થવા લાગે ત્યારે એમાં શેકેલું નારિયેળ નાંખો. એમાં ઇલાયચી પાવડર નાંખીને બરોબર મિક્સ કરો. મિશ્રણને ગેસ પરથી ઉતારીને અલગ રાખો. હવે ચોખાના લોટમાં 2 કપ ગરમ પાણી, તેલ અને ચપટી મીઠું નાંથઓ અને લોટ બરોબર બાંધી લો. તૈયાર લોટમાંથી મીડિયમ સાઇઝની ગોળીઓ બનાવો અને એની વચ્ચે નારિયેળ અને ગોળનું ફીલિંગ ભરીને મોદક શેપ આપો. જ્યારે બધા મોદક બની જાય ત્યારે તેને જ્યા જ્યા તેની પડ આવે ત્યાથી હળવો કાપો મુકો. હવે  એને ઢાંકીને સ્ટીમ તકો અને સારી રીતે બનાવો. લો તૈયાર છે તમારા મોદક 

વધુ જુઓ..

જર્મનીના સ્ટેડમાં ગોળીબારમાં પાંચ લોકોના મોત; એક હુમલાખોરની ધરપકડ

સપ્તાહના પહેલા દિવસે શેરબજારમાં ઘટાડો થયો હતો, જેમાં સેન્સેક્સ 370 પોઈન્ટ ઘટીને અને નિફ્ટી 24,000 ની નીચે બંધ થયો હતો.

કેનેડાએ દક્ષિણ આફ્રિકાને એક જ ગોલથી હરાવીને ક્વાર્ટર ફાઇનલમાં પ્રવેશ કર્યો.

ભગવાન જગન્નાથની દેવ સ્નાન યાત્રા: 108 ઘડામાંથી પવિત્ર જળથી ભવ્ય અભિષેક, અને હાથીના વેશમાં દર્શન

T20 વર્લ્ડ કપમાંથી બહાર થયા બાદ હરમનપ્રીત કૌરની કપ્તાની પર મંડરાયુ સંકટ, કોચે પોતાના નિવેદનથી કર્યુ સ્પષ્ટ

વધુ જુઓ..

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ -30 જૂન 2026

ભગવાન જગન્નાથની દેવ સ્નાન યાત્રા: 108 ઘડામાંથી પવિત્ર જળથી ભવ્ય અભિષેક, અને હાથીના વેશમાં દર્શન

20+ Vat Savitri Vrat 2026 Wishes: વટ સાવિત્રી વ્રતની શુભકામનાઓ મોકલીને આ દિવસને બનાવો સ્પેશ્યલ

Purnima June 2026: આજે પરિણીત મહિલાઓ અખંડ સૌભાગ્ય માટે કરશે વટ ​​સાવિત્રી પૂર્ણિમાનું વ્રતજાણો શુભ મુહૂર્ત, મહત્વ અને વ્રત કથા

આજે સોમવારે જ્યેષ્ઠ પૂર્ણિમા અને બિલ્વ ત્રિરાત્રીનો સંયોગ, જરૂર કરો આ સહેલા ઉપાય દૂર થશે દરેક અવરોધ

આગળનો લેખ
Show comments