ઓટ્સ કે દલિયા, ડાયાબિટીસમાં શુ ખાવુ બેસ્ટ હોય છે ?
ડાયાબિટીસ એક ખૂબ જ સામાન્ય રોગ બની ગયો છે. વૃદ્ધો અને બાળકો બંનેમાં તે વધુને વધુ સામાન્ય બની રહ્યો છે. આ સ્થિતિ માટે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તેને નિયંત્રિત ન કરવામાં આવે તો તે મૃત્યુનું કારણ પણ બની શકે છે. તેથી, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના આહાર પર ખાસ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. તેથી, તેમણે તેમના નાસ્તામાં એવા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ જે તેમના બ્લડ સુગરમાં વધારો ન કરે. પરિણામે, લોકો ઘણીવાર મૂંઝવણમાં રહે છે કે ઓટ્સ કે પોર્રીજ નાસ્તા માટે શ્રેષ્ઠ છે. ચાલો જાણીએ.
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ અને બ્લડ સુગર
ડાયાબિટીસવાળા લોકોએ બ્લડ સુગરમાં અચાનક વધારો અટકાવવા માટે ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક ખાવા જોઈએ. પોર્રીજનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ આશરે 51 થી 55 સુધીનો હોય છે. તે ઓછો GI ખોરાક છે, જે ધીમે ધીમે પચે છે અને ખાંડના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. ઓટ્સનો GI તેના પ્રકાર પર આધાર રાખે છે. સ્ટીલ-કટ ઓટ્સમાં લગભગ 53 ની ઓછી GI હોય છે, પરંતુ ઇન્સ્ટન્ટ અથવા ફ્લેવર્ડ ઓટ્સમાં 65 થી વધુ GI હોઈ શકે છે, જે ખાંડના સ્તરને વધારી શકે છે. ઓટ્સમાં બીટા-ગ્લુકન નામનું એક ખાસ દ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે. આ ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા સુધારે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. બીજી બાજુ, ડાલિયામાં અદ્રાવ્ય ફાઇબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે પાચનતંત્ર અને આંતરડાને સ્વચ્છ રાખવા માટે ઉત્તમ છે.
તમારા માટે શુ છે બેસ્ટ ?
બંને ડાયાબિટીસ માટે ઉત્તમ છે. જો તમે ઓટ્સ પસંદ કરી રહ્યા છો, તો પેકેજ્ડ "ઇન્સ્ટન્ટ" અથવા "મસાલા ઓટ્સ" ટાળો. હંમેશા સ્ટીલ-કટ ઓટ્સ અથવા રોલ્ડ ઓટ્સ ખાઓ. જો તમે ઓટમીલ પસંદ કરી રહ્યા છો, તો તે એક કુદરતી અને પ્રક્રિયા વગરનો વિકલ્પ છે જેને તમે સરળતાથી તમારા આહારમાં સમાવી શકો છો.
