માત્ર 10 મિનિટમાં સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો 'મસાલા બ્રેડ પોહા' તૈયાર કરો.

સામગ્રી-

બ્રેડ સ્લાઈસ: 5 થી 6 (બારીક સમારેલી)

ડુંગળી: 1 મધ્યમ (બારીક સમારેલી)

ટામેટા: 1 નાનું (બારીક સમારેલું)

લીલા મરચાં: 1 થી 2 (બારીક સમારેલી)

કઢીના પાન અને ધાણા: સ્વાદ મુજબ

મસાલા: સરસવ (અડધી ચમચી), હળદર (અડધી ચમચી), લાલ મરચું (અડધી ચમચી), મીઠું (સ્વાદ મુજબ)

તેલ: 2 ચમચી

લીંબુનો રસ અને સેંવ : ગાર્નિશ માટે

બનાવવાની રીત 

સૌપ્રથમ, બ્રેડના ૫-૬ સ્લાઈસ લો અને તેને હાથ અથવા છરી વડે નાના ચોરસ કાપો અને બાજુ પર રાખો. હવે એક પેનમાં ૨ ચમચી તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે સરસવ અને કઢીના પાન ઉમેરો. પછી બારીક સમારેલા લીલા મરચાં અને ડુંગળી ઉમેરો અને ડુંગળી આછા ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી શેકો.

ડુંગળી બ્રાઉન થાય પછી, ટામેટાં ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી શેકો. હવે ગરમી ઓછી કરો, હળદર, લાલ મરચાં અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો અને બધા મસાલા સારી રીતે મિક્સ કરો. આ તૈયાર કરેલા મસાલામાં બ્રેડના ટુકડા ઉમેરો અને ધીમેધીમે મિક્સ કરો જેથી મસાલો બ્રેડ સાથે બરાબર ચોંટી જાય. ઉપર થોડું પાણી છાંટો, કડાઈ ઢાંકી દો અને ધીમા તાપે 2 મિનિટ સુધી બાફવા દો.

ગરમ બ્રેડ પોહાને એક પ્લેટમાં કાઢો અને તેમાં બારીક સમારેલી કોથમીર, થોડો લીંબુનો રસ અને બારીક સમારેલી શેવા અથવા ફરસાણ ઉમેરો અને તમારા સ્વાદ મુજબ ચા સાથે પીરસો!