રબડી બનાવવાની રીત

Rabdi recipe- કરવા ચોથ પર તરત એનર્જી માટે દૂધની આ વાનગી રબડી બનાવો. ખૂબ હેલ્દી અને એનર્જી આપે છે. 

1 લીટર ફુલ ક્રીમ દૂધ 

2 કપ  ખાંડ

ટીસ્પૂન લીલી એલચીનો પાઉડર

બદામ કતરણ

કેસરના 2-4 તાર 

પિસ્તા, કતરણ

બનાવવાની રીત

સૌથી પહેલા ગેસ પર એક જાડા તળિયાવાળી કડાઈમાં દૂધ ગરમ ઉકળવા મુકો

જ્યારે દૂધ ઉકળી ગયા પછી તાપને ધીમો કરી નાખો. અને 2-4 મિનિટમાં ચમચાથી હલાવતા રહો. ...

તેમાં ખાંડ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરો જેનાથી ખાંડ બરાબર દૂધમાં ઓગળી જાય.
હવે આ રબડીને રૂમ ટ્રેમ્પ્રેચર પર ઠંડી કરી ફ્રીઝમા મૂકો . 
રબડી ને બદામ, પિસ્તા અને કેસર વડે સજાવીને ઠંડી સર્વ કરવી. 

Edited by- Monica Sahu