ચા સાથે Aloo Bhujia sevના મજા લો

સામગ્રી 

2 કપ ચણાનો લોટ 

5 બટાકા બાફેલા 

એક ચપટી હીંગ 

મીઠું સ્વાદપ્રમાણે 

એક ચોથાઈ ગરમ મસાલા 

એક ચોથાઈ હળદર 

એક ચોથાઈ લાલ મરી પાઉડર 

તેલ તળવા માટે 

વિધિ- 

- સૌથી પહેલા બટાકાને છીણીને બેસનમાં નાખી દો સાથે લાલ મરી પાઉડર, હળદર, ગરમ મસાલા, મીઠું નાખો. 

- બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરી નરમ લોટ બાંધી લો. તેને 15 મિનિટ માટે મૂકી રાખો. 

- નક્કી સમય પછી હથેળી પર તેલ લગાવીને લોટને તોડીને રોલ જેવું બનાવો. અને તેને સેવની મશીનમાં ભરી નાખો. 

- કડાહીમાં તેલ ગરમ કરી લો. હવે ગરમ તેલમાં મશીનથી સેવ નાખો અને જેમ જ તેલથી ફીણ ખત્મ થઈ જાય અને સેંવ શેકીને ઉપર આવી જાય. 

તેમ જે તેને પલટી નાખો અને થોડું ફ્રાય કરો. 

- સેંવના ગોલ્ડન બ્રાઉન થતા જ એક પ્લેટમાં કાઢી લો. 

- આ રીતે બધા લોટની સેવ બનાવી લો . 

- તૈયાર સેંવને સવારે -સાંજે ચા સાથે મજાથી ખાવો.