Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

Gujarati Recipe - કાચી કેરીનો પુલાવ

Updated: ગુરુવાર, 29 માર્ચ 2018 (11:31 IST)
કાચી કેરીનું ખાટો ટેસ્ટ દરેક ડિશમાં ચટકારા વાળા સ્વાદ લઈ આવે છે. આ રીતે કાચી કેરીનો પુલાવનો જાયકો છે. અહીં જાણો આ લાજવાબ ટેસ્ટની સરળ રેસીપી 
જરૂરી સામગ્રી 
4 કપ બાફેલા ભાત 
એક કાચું કેરી સમારેલું
એક લીલા મરચા 
અડધી નાની ચમચી હળદર પાઉડર 
2 આખા સૂકા લાલ મરચા 
એક ચપટી હીંગ વાટેલી 
3-4 લીમડા 
એક નાની ચમચી સરસો 
મીઠું સ્વાદપ્રમાણે 
તેલ 
સજાવટ માટે 
સમારેલું કોથમીર 
વિધિ 
- ગૈસ પર પેનમાં તેલ ગરમ કરી, તેમાં સરસો, આખી લાલ મરચી, લીમડા અને હીંગ નાખી મધ્યમ તાપ પર ફ્રાઈ કરો. 
- જ્યારે સરસો લાગે તો લીલા મરચા નાખી 10 સેકેંડ રાખો. 
- હવે પેનમાં કેરીના ટુકડા અને હળદર પાઉડર નાખી ઢાંકી નાખો. તેને 2-3 મીનિટ સુધી રાંધવું. 
- ત્યારબાદ પેનથી ઢાકણું હટાવી ભાત અને મીઠું નાખી મિક્સ કરો. 
- ભાત પર થોડું પાણી છાંટી તેને ઢાંકી નાખો અને ધીમા તાપ પર 2-3 મિનિટ સુધી રાંધવું. 
- હવે પેનથી ઢાકણું હટાવી અને ભાતને હલાવી ગૈસ બંદ કરી નાખો. 
 - તૈયાર છે કાચી કેરીનો પુલાવ. તેને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી ગરમાગરમ સર્વ કરો. 

વધુ જુઓ..

પેપર લીકનું રાજકારણ ન કરો... જેપી નડ્ડાએ રાહુલ ગાંધી પર કર્યો વળતો પ્રહાર, કહ્યું સરકાર ચર્ચા માટે તૈયાર

Electric Scooter કેવી રીતે શહેરની મુસાફરીને સરળ બનાવી રહ્યા છે, ક્યા ફીચર્સ લોકોને લોભાવી રહ્યા છે

'ઉપવાસ તોડો, લડાઈ અટકશે નહીં' - અભિજીત દિપકેએ સોનમ વાંગચુકને અપીલ કરી

LIVE: રાહુલ ગાંધીની પ્રેસ કૉન્ફ્રેસ, પેપર લીક અને લાઠીચાર્જ પર ઉઠાવી રહ્યા છે સવાલ

મહારાષ્ટ્રમાં સાડી ન લાવવા બદલ પત્નીએ પતિની કરી હત્યા, પ્રેશર કુકરના ઢાંકણથી માર્યા પછી ગળુ દબાવ્યુ

વધુ જુઓ..

Aaj Nu Panchang- આજનુ પંચાગ - 23 જુલાઈ 2026

ભગવાન શ્રીકૃષ્ણ મુકુટમાં કેમ લગાવે છે મોરપંખ ? જાણો આની પાછળ છીપયેલું ધાર્મિક આને આધ્યાત્મિક રહસ્ય

ગોરમા ની આરતી

જયા પાર્વતી ની આરતી-2

જય પાર્વતી માતા" આરતી

આગળનો લેખ
Show comments