મસાલેદાર કીમા એગ કરી

સામગ્રી

250 ગ્રામ મટન કીમા

4 ઇંડા બાફેલા 

250 ગ્રામ તાજા વટાણા અને 

3 ચમચી તેલ

ગ્રેવી મસાલાઓ માટે

1/2 કપ ડુંગળી પેસ્ટ

1/2 કપ ટમેટા પ્યૂરી 

1 ચમચી આદુ-લસણ પેસ્ટ

2 લાલ મરચું

1 નાની ચમચી સમગ્ર જીરું બીજ

1/2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર

1/2 ચમચી ચિકન મસાલા

1/2 ચમચી ગરમ મસાલા

1/2 ચમચી ધાણા પાઉડર

એક ચોથા ચમચી જીરું

એક ક્વાર્ટર ચમચી હળદર પાવડર

2 તજ પાંટા

મીઠું સ્વાદપ્રમાણે

વિધિ 

- એક કૂકરમાં તેલ નાખો અને તેને ગરમ કરો અને મધ્યમ તાપ પર થવા દો. જ્યા ર તેલ ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં લાલ મરચું, તજ, જીરું અને બિરયાની મસાલા નાખી સંતાડો. 

- પછી આદુ લસણ પેસ્ટ, ડુંગળી પેસ્ટ, ટમેટા પેસ્ટ અને ટમેટાની પ્યૂરી નાખી થોડીવાર ફ્રાય કરો. 

- હવે એમાં કીમા નાખી તેજ તાપ પર 5 મિનિટ રાંધવું. 

- જ્યારે મસાલો તેલ છૂટૂ થાય તો વટાણા, ઈંડા નાખી 5 મિનિટ રાંધવા. પછી તેને ઢાકીને 5 મિનિટ રાંધો. 

- ગ્રવી ઘટ્ટ થતા સુધી રાંધવી. 

કીમા એગ કરીને ભાત સાથે સર્વ કરો.