મેંગો સ્ટિક
|
બનાવવાની રીત - કેરીને છોલીને તેનો ગુદો કાઢી લો. આમા ખાંડ ભેળવીને ફેંટી લો. ઈલાયચી પાવડર અને કતરેલા પિસ્તા મિક્સ કરો.
આ મિશ્રણને કુલ્ફી બનાવવાના સાંચામાં ભરીને ઉભુ મુકો. સાંચો પડે નહી એ માટે લોટનો બોલ બનાવી એમા ફંસાવી દો અથવા નાના ગ્લાસમાં મૂકી દો. હવે આ સાંચાને ફ્રિઝરમાં મૂકી દો. જ્યારે મિશ્રણ થોડુ ઘણુ જામી જાય ત્યારે સ્ટિક કે ચમચી નાખી દો. જ્યારે મિશ્રણ સંપૂર્ણ રીતે જામી જાય ત્યારે કાઢી લો .
હાથ વડે સાંચને રગદોળીને કુલ્ફી કાઢી લો. નારિયળનુ છીણ ભભરાવીને સર્વ કરો. ઘરમાં બનેલી આ મેંગો સ્ટિક બાળકોની સાથે સાથે મોટાઓને પણ ગમશે.
