વેબદુનિયા Recipe-હવે ઘરે બનાવો બિસ્કીટ

મેંદો - 2 1/2 કપ (Maida)

ઈલાયચી - 2

ખાંડ - 1 કપ (Sugar)

ઘી - 1/2 કપ (ઘી)

ખાવાનો સોડા - 1/4 ચમચી (Baking soda)

મીઠું - 1 ચપટી 

બદામ, પિસ્તા - સમારેલી માંથી) 

વિધિ- 

- ખાંડ અને એલચીને બરાબર મિક્સર ગ્રાંઈડરમાં વાટી લો.

- હવે તમે મેંદા, ખાંડ અને ઈલાયચી પાઉડર, મીઠું, ઘી, ખાવાનો સોડા નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી લો. (જરૂર પડે તો થોડુંક દૂધ મિક્સ કરી શકો છો)

- લોટ વધારે કઠણ નહી હોવું જોઈએ- રોટલીના લોટથી થોડુંક ઢીલું 

- હવે આ લોટના લૂઆં બનાવી  બિસ્કીટનો શેપ આપો. તમે ઈચ્છો તો બિસ્કીટ મોલ્ડનો ઉપયોગ પડ કરી શકો છો. 

- હવે કૂકર માં રેતી નાખી 20 મિનિટ સુધી ગરમ કરવું રાંધવું. ધીમી તાપ પર. 

- રેતી ગર્મ થયા પછી તેમાં સ્ટેંડ મૂકો પછી એક પ્લેટમાં ફોઈલ પેપર પર ઘી લગાવીને બધા તૈયાર બિસ્કીટ રાખો અને બેક કરવું. ધીમી તાપ પર.