બાળકોને બનાવીને ખવડાવો રેસ્ટોરેંટ જેવો રેડ સૉસ પાસ્તા Red Pasta Sauce

કોરોના મહામારીના કારણે બાળકોના શાળા બંદ છે. સાથે જ ઘરથી બહાર ન નિકળવાના કારણે તે બોર થઈ રહ્યા છે તેથી તેને ખુશ કરવા માટે તમે રેડ સૉસ પાસ્તા બનાવી શકો છો. આ ખાવામાં ટેસ્ટી હોવાથી 

બાળક વગર કોઈ બહાના તેને જલ્દીથી ખાઈ જશે. તો આવો જાણી તેને બનાવવાની રેસીપી

સામગ્રી

રેડ સૉસ માટે 

ટામેટાં - 5-6

લસણ કળી - 1

ખાંડ - 1/2 ટીસ્પૂન

ડુંગળી - 1 (સમારેલી)

તમાલપત્ર - 1

સ્વાદપ્રમાણે મીઠું

પાણી - 1/2 કપ

મસાલા માટે

ડુંગળી - 1 ચમચી (સમારેલી)

લસણ - 1/2 ચમચી (સમારેલી)

તુલસીના પાન - 4-5

સ્વાદપ્રમાણે મીઠું

તેલ - જરૂરિયાત મુજબ 

પાસ્તા માટે

પાસ્તા - 110 ગ્રામ

પાણી - 3 કપ

મીઠું - એક ચપટી

વિધિ 

- સૌથી પહેલા પેનમાં પાણી, મીઠુ અને પાસ્તા નાખી બાફી લો. 

- પાસ્તા બાફ્યા પછી તેને ચાલણીમાં કાઢી લો. 

- હવે પેનમાં ટમેટાની રાંધી તેમાં લસણ, ડુંગળી અને તમાલપત્ર નાખો. 

- હવે તેમાં પાણી, મીઠુ અને ખાંડ નાખી મિક્સ કરો. 

- પેનને ઢાંકીને ટમેટામાં ઉકાળ આવવા દો. 

- મિશ્રણ ઠંડા કરી મિક્સીમાં વાટીને પ્યૂરી બનાવો. 

- બીજા પેનમાં તેલ ગર્મ કરી ડુંગળી અને લસણ સંતાળો. 

- હવે તેમાં ટૉમેટો પ્યૂરી મિક્સ કરો. 

- ગ્રેવીના અડધા થતા તેમાં તુલસીના પાન અને પાસ્તા મિક્સ કરો. 

- તેને 2-3 મિનિટ રાંધો. 

- ફરી સર્વિંગ પ્લેટમાં પાસ્તા નાખી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.