આમળાની ખાટી મીઠી ચટની કે જેમની રેસીપી

Last Updated: ગુરુવાર, 6 મે 2021 (19:23 IST)
સામગ્રી 
આમળા - 1/2 કિલો
ગોળ - સ્વાદ મુજબ અથવા 300 ગ્રામ
મીઠું સ્વાદપ્રમાણે 
રાઈ - 1 ચમચી
હળદર પાવડર - 1/2 ચમચી
સરસવનું તેલ - 1 ચમચી
કાળા મરી પાવડર - 1 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર - 1/2 ચમચી
વિધિ 
- સૌથી પહેલા આમળાને ધોઈ લો અને કપડાથી સાફ કરો
- હવે તેને છીણી લો.
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં રાઈ, જીરું, મેથીદાણા, વરિયાળી સંતાડો 
- હવે તેમાં આમળા નાખો અને 3 થી 4 મિનિટ સુધી શેકવું. 
- હવે તેમાં મીઠું, લાલ મરચું અને હળદર પાવડર નાખીને તેને રાંધવા દો. 
- પાણી સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી તેને પકાવો
- તૈયાર કરેલી ચટણીને ઠંડુ થયા પછી તેને કાંચના કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો
- તેને રોટલી સાથે કે સાથે ખાવું.


આ પણ વાંચો :