સાંજના નાસ્તા માટે પરફેક્ટ છે પાપડી ચાટ, આ રીતે બનાવશો તો બહારની ચાટ પણ ભૂલી જશો

સામગ્રી

20-25 તૈયાર પાપડી

1 કપ બાફેલા બટાકા

1/2 કપ બાફેલા ચણા

1/2 કપ દહીં

1/4 કપ લીલી ચટણી

1/4 કપ મીઠી ખજૂર-આમલીની ચટણી

1 નાની ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી

1 નાનું ટામેટું, ઝીણું સમારેલું

1/2 ચમચી ચાટ મસાલો

1/2 ચમચી શેકેલું જીરું પાઉડર

1/4 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર

સ્વાદ મુજબ મીઠું

સેવ જરૂર મુજબ

કોથમીર ઝીણી સમારેલી

બનાવવાની રીત

સૌપ્રથમ બાફેલા બટાકાને છોલીને નાના ટુકડામાં કાપી લો. બાફેલા ચણાને પણ તૈયાર રાખો.

એક પ્લેટમાં પાપડી ગોઠવો. દરેક પાપડી પર થોડા બાફેલા બટાકા અને ચણા મૂકો.

હવે તેના પર ફેંટેલું દહીં સરખી રીતે રેડો.

ત્યારબાદ લીલી ચટણી અને મીઠી ખજૂર-આમલીની ચટણી ઉમેરો.

ઉપરથી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટાં, ચાટ મસાલો, શેકેલું જીરું પાઉડર, લાલ મરચું અને મીઠું છાંટો.

અંતે ભરપૂર સેવ અને ઝીણી સમારેલી કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો.

તૈયાર છે તમારી ચટપટી અને સ્વાદિષ્ટ પાપડી ચાટ. તેને તરત જ સર્વ કરો, જેથી પાપડી ક્રિસ્પી રહે.

ખાસ ટિપ્સ

પાપડી ચાટને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે દહીં થોડું ઠંડું અને સારી રીતે ફેંટેલું રાખો. ચટણી અને સેવ પીરસતા પહેલાં જ ઉમેરશો તો ચાટનો સ્વાદ અને ક્રંચ બંને જળવાઈ રહેશે.