મીઠો-મીઠો આમળો છુંદો
સામગ્રી
આમળો- 1 કિલો
ખાંડ 1, 1/2 કિલો
લીંબૂનો રસ 1 મોટી ચમચી
ઈલાયચી પાઉડર 1 નાની ચમચી
પાણી - 6 કપ
વિધિ
- એક બાઉલમાં પાણી 1/2 ચમચી લીંબૂ અને ફટકડી મિક્સ કરો.
- આવતી સવારે તેમાં ફોર્કથી છિદ્ર કરી લીંબૂના પાણીમાં રાતભર પલાળો.
- આવતી સવારે આમળાને ધોઈને નિથારી લો.
- પેનમાં પાણી અને આમળા નાખી નરમ થતા સુધી ઉકાળો.
- એક જુદા પેનમાં ખાંડ લીંબૂનો રસ અને પાણી નાખી ચાશણી બનાવો.
- આમળાના ઠંડા થતા પર તેમાં ઈલાયચી પાઉડર છાંટી એયર ટાઈટ કંટેનરમાં ભરો.
- પછી તેને સીધા દૂધની સાથે ખાવાના મજા લો.
