Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

Red chilli pickle- લાલ મરચાનું અથાણું

Updated: શુક્રવાર, 13 માર્ચ 2026 (18:05 IST)
તમને જણાવી દઈએ કે ભરેલા લાલ મરચાનું અથાણું બનાવવા માટે, તમારે 500 ગ્રામ લાલ મરચું, એક નાનો વાટકો પીળો સરસવ પાવડર, એક વાટકો શેકેલા અને બરછટ પીસેલા ધાણા પાવડર, અડધો વાટકો હળદર પાવડર, અડધો વાટકો શેકેલા જીરું પાવડર, અડધો વાટકો શેકેલા લાલ મરચા પાવડર, એક વાટકો શેકેલા અને બરછટ પીસેલા પંચ ફોરોન, એક ચમચી હિંગ, 100 ગ્રામ સૂકી કેરી પાવડર, એક વાટકો સરસવનું તેલ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, એક ચમચી સેલરી અને એક ચમચી વરિયાળીની જરૂર પડશે.

બનાવવાની રીત:
તૈયારી: લાલ મરચાને ધોઈને 1-2 કલાક તડકામાં અથવા સાફ કપડાથી લૂછીને બરાબર સૂકવી લો (ભેજ ન રહેવો જોઈએ).
 
કાપવું: મરચાની દાંડી કાપી લો અને વચ્ચેથી લંબાઈમાં કાપો (એક બાજુ જોડાયેલી રહે તેમ).
મસાલો: એક વાસણમાં રાયના કુરિયા, હળદર, મીઠું, હીંગ, મેથી, વરિયાળી અને થોડું તેલ/લીંબુનો રસ મિક્સ કરીને મસાલો તૈયાર કરો.
 
ભરવું: તૈયાર કરેલા મસાલાને મરચાની અંદર દબાવીને ભરો.
 
તેલ અને બરણી: મસાલા ભરેલા મરચાને કાચની સ્વચ્છ બરણીમાં ગોઠવો. ઉપરથી બાકીનું તેલ રેડો (મરચાં ડૂબવા જોઈએ).
 
તડકો: બરણીને 3-4 દિવસ તડકામાં રાખો, જેથી મરચાં નરમ પડે અને મસાલો ચડી જાય
 
Edited By- Monica Sahu 

વધુ જુઓ..

5 દિવસ માટે ભારે વરસાદની ચેતવણી, આજે 16 રાજ્યો માટે ચેતવણી. આ અઠવાડિયે હવામાન કેવું રહેશે તે જાણો

ચંબલ નદી પાર કરી રહેલા મુસાફરોને લઈ જતી એક સ્ટીમર જોરદાર પ્રવાહ વચ્ચે તૂટી પડી, જેના કારણે 100 થી વધુ લોકોના જીવ જોખમમાં મુકાયા

'મિત્રો' મોરને ખવડાવતા અને ગાયોને ખવડાવતા; પીએમ મોદીએ સ્વતંત્રતા દિવસનો ખાસ વીડિયો શેર કર્યો

અમિત શાહે કોંગ્રેસ પાર્ટી પર આકરા પ્રહારો કરતા કહ્યું, "સ્વતંત્રતા દિવસે વંદે માતરમનું અપમાન થયું હતું; તેમણે જનતા પાસે માફી માંગવી જોઈએ."

વારાણસી એરપોર્ટ પર ગભરાટ: મુસાફરની પિસ્તોલમાંથી અચાનક ગોળીબાર, બે મુસાફરો ઘાયલ

વધુ જુઓ..

શ્રાવણનો પહેલો સોમવાર: શુભ મુહૂર્ત, વિધિ અને પૂજા માટે 5 ખાસ ઉપાયો જાણો.

Nag Panchmi Katha- નાગ પાંચમ કથા

Nag panchami 2026- નાગ પાંચમ પર પીપળ અને બિલ્વના વૃક્ષોની પૂજા કેમ કરવામાં આવે છે? તેનું મહત્વ જાણો

Veer Pasli vrat વીર પસલી વ્રતનું મહત્ત્વ અને નિયમો

Veer Pasali Vrat Katha - વીર પસલી વ્રતની કથા, વિધિ અને મહત્વ

આગળનો લેખ
Show comments