શું ચોમાસાની ઋતુમાં દહી ન ખાવી જોઈએ ?

BY: કલ્યાણી દેશમુખ

Publish: Sat, 4 Jul 2026 (10:10 IST) Updated: Sat, 4 Jul 2026 (10:14 IST)

આયુર્વેદ ઋતુઓ અનુસાર ખાવાની ભલામણ કરે છે. આયુર્વેદ અનુસાર, ચરક સંહિતા જણાવે છે કે ત્રણ ઋતુઓ દરમિયાન દહીંનું સેવન ન કરવું જોઈએ: શરદગૃષ્મવસંતેષુ પ્રાશો દધી ગર્હિતમ્. આનો અર્થ એ છે કે પાનખર (સપ્ટેમ્બર-ઓક્ટોબર), ઉનાળો (માર્ચ, એપ્રિલ, મે અને જૂન) અને વસંત (માર્ચ, એપ્રિલ, મે અને જૂન) દરમિયાન દહીં પ્રતિબંધિત છે. દહીંમાં ગરમીની અસર હોય છે, પરંતુ જ્યારે તમે તેને છાશના રૂપમાં અથવા પાણીમાં ભેળવીને પીઓ છો, ત્યારે તે તમારા પેટને ઠંડુ પાડે છે. પાતળું દહીં ખાવાથી એસિડિટી અટકે છે અને ડિહાઇડ્રેશનમાં રાહત મળે છે. તેથી, ઉનાળામાં તેનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પરંતુ ચોમાસાની ઋતુમાં દહીં કેમ હાનિકારક બને છે? ચાલો ડૉ. ચંચલ શર્મા પાસેથી જાણીએ કે આયુર્વેદ શું કહે છે. ચોમાસાની ઋતુમાં દહીંનું સેવન કરવું જોઈએ કે નહીં?

શું વરસાદની ઋતુમાં દહીં ટાળવું જોઈએ?

આશા આયુર્વેદના ડૉ. ચંચલ શર્માએ સમજાવ્યું કે ચોમાસાની ઋતુમાં આપણી પાચન શક્તિ ઓછી થાય છે. આનો અર્થ એ છે કે વધુ પડતું ઠંડુ અને ભારે દહીં ખાવાથી ગેસ અને કફ વધવા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. દહીં એસિડિક પ્રકૃતિનું હોય છે, અને સાદા દહીંનું સેવન કરવાથી પણ લોહી દૂષિત થઈ શકે છે. જો તમે રાત્રે દહીં ખાઓ છો, તો હમણાં જ બંધ કરો, કારણ કે રાત્રે દહીં ખાવાથી લાળ બની શકે છે અને ગળામાં દુખાવો થઈ શકે છે.

દહીં ખાવાના ફાયદા

દહીં આપણી પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે

દહીં રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધારે છે

દહીં હાડકાંને પણ સ્વસ્થ રાખે છે

દહીં વજન નિયંત્રણમાં પણ મદદ કરે છે

ચોમાસામાં દહીં ખાવાના જોખમો

જો તમે ચોમાસાની ઋતુમાં દહીં ખાતા હોવ, તો તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં અને યોગ્ય રીતે કરો. આયુર્વેદિક સિદ્ધાંતો અનુસાર, ઉનાળા અને ચોમાસાની ઋતુમાં દહીં મીઠાશ સાથે ખાવું જોઈએ. આ તેની ગરમ અસરને અટકાવશે અને શરીરને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. વરસાદની ઋતુમાં વધુ પડતું દહીં ખાવાથી પેટ સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે, જેમ કે:

દહીંનું એસિડિક સ્વભાવ, ત્વચાની કેટલીક સમસ્યાઓનું જોખમ વધે છે અને પાચનતંત્ર નબળું પડે છે.

ચોમાસામાં દહીં ખાવાની યોગ્ય રીત

આયુર્વેદમાં, દહીંને ધીમી ગતિએ પચતો ખોરાક માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેને અન્ય ઘટકો સાથે ભેળવીને જોખમ ઘટાડી શકાય છે. દહીંમાં થોડું શેકેલું જીરું પાવડર અને કાળું મીઠું ઉમેરવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે. ઘી, ખાંડ અથવા આમળા (ભારતીય ગૂસબેરી) જેવા ઘટકો સાથે દહીં ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. રેફ્રિજરેટરમાંથી કાઢ્યા પછી તરત જ દહીં ન ખાઓ. ઓરડાના તાપમાને પહોંચ્યા પછી તેને ખાઓ. વરસાદની ઋતુમાં શરીરનું ચયાપચય ધીમું થઈ જાય છે અને પાચન શક્તિ ઓછી થઈ જાય છે. આનાથી દહીંનું પાચન મોડું થાય છે અને તેનું સેવન કરવાથી અપચો થઈ શકે છે. ચોમાસાની ઋતુમાં લોકોએ હળવો, સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક લેવો જોઈએ. અપચોથી પીડાતા લોકોએ દહીં ટાળવું જોઈએ.