લજીજ આમલેટ W.D સામગ્રી - ફાટેલુ દૂધ, 2 ઈંડા, લીલા ધાણા, લીલા મરચાં, મીઠુ સ્વાદમુજબ બનાવવાની રીત - ફાટેલૂ દૂધમાં ડુંગળી, 2-3 લીલા મરચાં, લીલા ધાણા, આદુ વગેરે બધી ઝીણુ કતરીને અને સ્વાદમુજબ મીઠુ નાખીને મિશ્રણને ઈંડાની સાથે ફેંટી લો અને લજીજ આમલેટ બનાવો.