Akshaya Tritiya Special Thali- અક્ષય તૃતીયાના શુભ અવસર પર પરંપરાગત થાળી
અક્ષય તૃતીયાની થાળી
1. મુખ્ય મીઠી વાનગી: પુરણપોળી અને આમરસ
અક્ષય તૃતીયા પર આ બંને વાનગીઓનું ખૂબ મહત્વ છે.
નરમ અને સ્વાદિષ્ટ પુરણપોળી:
હાપુસ અથવા પિયારચા આમરસ: ઉનાળાની ઋતુ હોવાથી, આમરસ થાળીમાં ખાસ છે.
2. આમરસ
આમરસ દાળ: નૈવેદ્ય માટે તૈયાર આમરસ પુરી સાથે પરફેક્ટ લાગે છે .
આમ પન્ના: મહેમાનોને પીરસવામાં આવતું ઠંડુ પીણું (કેરીનો બાફલો) અને ઉનાળાની ગરમી ઓછી કરવા માટે નૈવેદ્ય.
3. પાપડ
નવા વર્ષની ઉજવણી માટે સફેદ ઘઉંના સેવ અને ચોખાના પાપડ તળેલા હોય છે અને પ્લેટમાં પીરસવામાં આવે છે.
4 કાંદા ભાજી અથવા બટાટા ભાજી: પ્લેટ પૂર્ણ કરવા માટે ગરમા ગરમ ભાજી.
5. સૂકા શાકભાજી અને સલાડ
શાકભાજી: મુખ્યત્વે રસદાર બટાકાની ભાજી અથવા વાલચી ભાજી (બરદાન) બનાવવામાં આવે છે.
સલાડ: કાકડી અથવા મૂળાનું સલાડ, જેના પર ભીનું નારિયેળ વાવેલું હોય છે.
6. દાળ-ભાત
ગરમ ભાત, તેના પર દાળ અને ઉપર ઘી.
અક્ષય તૃતીયાની થાળી
1. મીઠું, લીંબુ, ચટણી/સલાડ.
2. કેરી અને આમપન્ના (કેરીનો બાફલો)
3. પાપડ અને ભાજી.
4. સૂકા શાકભાજી અને કાપેલા કેરી (એક બાઉલમાં).
5. વચ્ચે પુરણપોળી અને એક બાઉલ આમરસ.
6. દાળ ભાત
Edited By- Monica Sahu
Edited By- Monica Sahu
