દૂધી ખાવાથી કઈ બિમારી દૂર થાય છે? જાણો દૂધી ખાવાના ફાયદા અને તેમાં રહેલા વિટામિન્સ

ભલે લોકો દૂધીનું નામ સાંભળીને મોં ફેરવી લે છે, પણ દૂધી શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક શાકભાજી છે. દૂધી દરેક ઋતુમાં સરળતાથી મળી રહેતી લીલી શાકભાજી છે. તમારા આહારમાં દૂધીનો સમાવેશ કરીને ઘણા રોગો મટાડી શકાય છે. જ્યારે તમે બીમાર હોવ ત્યારે, ડોકટરો સૌ પ્રથમ દૂધી જેવી સરળતાથી સુપાચ્ય શાકભાજી ખાવાની સલાહ આપે છે. આચાર્ય બાલકૃષ્ણએ આયુર્વેદમાં દૂધીના અસંખ્ય ફાયદા જણાવ્યા છે. દૂધી માત્ર એક શાકભાજી નથી પરંતુ ગુણોનો ખજાનો છે. દૂધી ખાવાથી સ્થૂળતા, ખાંડ, કોલેસ્ટ્રોલ અને કબજિયાત જેવા ઘણા રોગો મટાડી શકાય છે

દૂધી ખાવાથી કયો રોગ મટે છે?

ગેસ એસિડિટી માટે દૂધી - જો તમને પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ હોય, તો દૂધી ખાવાનું શરૂ કરો. દૂધી ખાવાથી એસિડિટી અથવા અપચો જેવી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. દૂધી ખાવાથી પેટ સાફ રહે છે અને આંતરડાનું સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે.

હૃદય રોગ માટે દૂધી - હૃદય રોગથી રાહત મેળવવા માટે, તમે તમારા આહારમાં દૂધીનો સમાવેશ કરી શકો છો. દૂધીનું સેવન કરવાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે. દરરોજ 100-150 દૂધીનો રસ પીવાથી હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે.

સફેદ સ્રાવ અટકાવવા માટે દૂધી - સ્ત્રીઓને ઘણીવાર સફેદ સ્રાવની સમસ્યા રહે છે. જેના કારણે શરીરમાં નબળાઈ આવવા લાગે છે. સફેદ સ્રાવની સમસ્યામાં દૂધીનું સેવન ફાયદાકારક છે.

ડાયાબિટીસ માટે દૂધી - ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે દૂધી ખાવી જોઈએ. દૂધીનો રસ પીવાથી અને દૂધીનું શાક ખાવાથી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે.

વજન ઘટાડવા માટે દૂધી - પાણી અને ફાઇબરની માત્રાને કારણે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. દૂધી ઓછી કેલરીવાળી શાકભાજી છે જે સરળતાથી પેટ ભરે છે અને સ્થૂળતા ઘટાડે છે. દૂધી વજન ઘટાડવા માટે શ્રેષ્ઠ શાકભાજીમાંની એક છે.

હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે દૂધી - બીપીના દર્દીઓએ પણ દૂધીનું સેવન કરવું જોઈએ. દૂધીમાં પોટેશિયમ જોવા મળે છે જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે. દૂધીમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ થ્રોમ્બોક્સેન નામનું પ્રોટીન હોય છે જે લોહીને પાતળું કરે છે.

દૂધીમાં કયા વિટામિન હોય છે?

દૂધીમાં વિટામિન સી, વિટામિન બી, વિટામિન એ, વિટામિન ઇ જોવા મળે છે. દૂધીમાં આયર્ન, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજો પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ઉપરાંત, ઝીંક, ફોલિક એસિડ, કોપર અને સેલેનિયમ જેવા ખનિજો પણ જોવા મળે છે. દૂધી કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસનો સારો સ્ત્રોત છે

કઈ દૂધી ખાવી જોઈએ?

ભારતમાં બે ખાસ પ્રજાતિના દૂધી જોવા મળે છે. ગોળ આકારના દૂધીને નરેન્દ્ર માધુરી દૂધી કહેવામાં આવે છે અને લાંબા આકારના દૂધીને શિવાની માધુરી કહેવામાં આવે છે. તમે કોઈપણ દૂધી ખાઈ શકો છો. જોકે, ગોળ દૂધીનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો હોય છે.

દૂધીની તાસીર શું છે?

દૂધીની તાસીર  મીઠી અને ઠંડી હોય છે. દૂધી ઉનાળા માટે એક ઉત્તમ શાકભાજી છે. ઉનાળામાં દરરોજ દૂધીનો રસ પીવાથી પેટ ઠંડુ રહે છે. જો તમે શિયાળામાં દૂધીનું શાક બનાવીને ખાતા હોવ તો તેને ગરમા ગરમ ખાઓ. શિયાળામાં દૂધીનું  સૂપ પીવું સારું છે.