ચીઝી મસાલા પાવ ઝટપટ બનાવો, અહીં છે સીક્રેટ રેસીપી

પાવ ભાજી.. નામ સાંભળીને જ મોંમાં પાણી આવી જાય છે અને કેમ નહીં.. તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે. તેના સ્વાદમાં મુંબઈની સુગંધ અને ઘણો પ્રેમ છે. એટલા માટે તેનો જાદુ ફક્ત મુંબઈમાં જ નહીં પરંતુ ભારતના દરેક રાજ્યમાં ફેલાયો છે. હવે દિલ્હીવાળાઓએ પણ દેશી શૈલીમાં પાવ ભાજી બનાવવાનું શરૂ કરી દીધું છે, પરંતુ આજે અમે તમને તેની અનોખી રેસીપી જણાવીશું અને તેમાં ચીઝ અને મસાલાનો તડકો ઉમેરીશું.

ખાસ વાત એ છે કે તમે તેને ઘરે ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકો છો. તેને બનાવવા માટે તમારે ઘણી બધી સામગ્રીની જરૂર પડશે નહીં અને ઉપયોગમાં લેવાતી સામગ્રી તમારા રસોડામાં સરળતાથી મળી જશે.

સામગ્રી

પાવ- 4

ડુંગળી- 2

ટામેટાં- 3

લાલ મરચાં પાવડર- 1

હળદર પાવડર- અડધી ચમચી

પાવ ભાજી મસાલા- 1 ચમચી

કેપ્સિકમ- 1

ચીઝ- અડધો કપ

મીઠું- સ્વાદ અનુસાર

ધાણા પાવડર- 1 ચમચી

તેલ- 3 ચમચી

માખણ- 2 ચમચી

લીલા ધાણા- 2 ચમચી

ચાટ મસાલો- અડધી ચમચી

ચીઝ મસાલા પાવ બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ સામગ્રી તૈયાર કરો. પછી પાવને બીજમાંથી કાપી લો અને બટાકા, કેપ્સિકમ અથવા અન્ય સામગ્રી પણ તૈયાર કરો.

હવે બટાકાને બાફી લો. પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થાય ત્યારે બટાકા ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

પછી તેમાં બધા મસાલા જેમ કે મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર વગેરે ઉમેરો. આ બધા મસાલા ઉપર તેલ તરતું રહે ત્યાં સુધી રાંધો.

હવે તેમાં કેપ્સિકમ, ડુંગળી અને ટામેટા ઉમેરો. સતત હલાવતા રહી રાંધો અને બાકીની સામગ્રી પણ ઉમેરો.

જ્યારે બધી શાકભાજી સારી રીતે રાંધાઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરો. પછી શાકભાજીને એક પ્લેટમાં કાઢી લો. હવે તે જ તવા પર માખણ ઉમેરીને કાપેલા પાવને શેકી લો.

Edited BY- Monica Sahu