આ રીતે 5 મિનિટમાં બનાવો કાચી કેરીની મીઠી ચટણી

કાચી કેરી મતલબ  કે કેરીથી બનેલી બધી જ વસ્તુ જેવી કે ચટણી, કેરી વગેરે બધાને પસંદ પડે છે. તેને ઘરે જ બનાવવી ખૂબ જ સહેલી છે અને તેનો ખાટો-મીઠો સ્વાદ પણ બધાના દિલને સ્પર્શી જાય છે. 

સામગ્રી - બે કાચી કેરી 

એક નાની ચમચી રાઈ 

બે સૂકા લાલ મરચા 

ચપટીભર મીઠુ 

એક ચોથાઈ કપ ખાંડ 

બે નાની ચમચી તેલ 

પાણી જરૂર મુજબ 

બનાવવાની રીત - સૌ પહેલા બે કેરીને સારી રીતે ધોઈને છોલી લો અને તેના નાના નાના ટુકડા કરી લો. 

- મીડિયમ તાપમાં એક પૈનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો 

- તેલને ગરમ થતા જ તેમા રાઈ નાખો. 

- રાઈના તતડતા જ સૂકા લાલ મરચા નાકો 

- લાલ મરચુ સેકાતા જ કેરી અને મીઠુ નાખીને ચમચીથી હલાવતા સારી રીતે મિક્સ કરી લો. 

- ખાંડ નાખીને સારી રીતે હલાવો પછી પાણી નાખીને 5-7 મિનિટ ઢાંકી મુકો 

- 5-7 મિનિટ પછી તાપ બંધ કરી દો. તૈયાર છે કાચી કેરીની ગળી ચટણી.