મિક્સ વેજીટેબલ રાયતું
સામગ્રી - દહીં 200ગ્રામ, 2-2 ચમચી દૂધી, કોળુ અને શિમલા મરચાંના નાના-નાના ટુકડાંને મીઠાના પાણીમાં નાખીને ઉકાળી ઠંડા કરો. ચમચી વાટેલી રાઈ, 1-1 ચમચી લીલા ધાણા અને લીલા મરચાં સમારેલા, 2 ચમચી તેલ, અડધી ચમચી રાઈ, 1 ચમચી ખાંડ અને મીઠુ સ્વાદમુજબ.
બનાવવાની રીત - દહી ફેંટીને તેમા દૂધી, કોળુ, શિમલા મરચાંના ટુકડા, ધાણા, ખાંડ અને મીઠુ નાખી દો. પછી તેલ ગરમ કરીને તેમા રાઈ અને લીલા મરચાંનો વધાર આપો. ફ્રિજમાં ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.
ये भी पढ़ें
