નાગૌરી પુરી રેસીપી
સામગ્રી
સોજી (1 કપ)
લોટ (1 કપ)
ઘી (4 ચમચી)
અજવાઈન (1 ચમચી)
સ્વાદ મુજબ મીઠું
પુરી તળવા માટે તેલ (જરૂર મુજબ)
આ રેસિપીમાં સૌથી પહેલા તમારે પુરી માટે લોટ તૈયાર કરવાનો છે. આ માટે એક બાઉલમાં રવો અને લોટ ચાળી લો અને તેમાં સેલરી, મીઠું અને થોડું ઘી ઉમેરો.
આ પછી, બધું મિક્સ કરો અને પુરી માટે લોટ બાંધો. આ પછી, ગૂંથેલા લોટને ઢાંકીને અડધા કલાક માટે બાજુ પર રાખો.
હવે પુરી બનાવવા માટે પેનમાં પૂરતું તેલ ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો. આ પછી કણકના નાના-નાના બોલ બનાવો અને પુરીને પાથરી લો. આ રીતે બધી પુરીઓ તૈયાર કરી સર્વ કરો
