Navratri 2022: આ રીતે તૈયાર કરો પારંપરિક કન્યા ભોજ જાણો રીત
નોરતાના પાવન પર્વ ચાલી રહ્યુ છે. આ નવ દિવસો સુધી ચાલતા તહેવારમાં માતા દુર્ગાની નવ દિવસ સુધી વિધિવત પૂજા-અર્ચના કરાય છે આ દરમિયાન લોકોમાં ગજબનો ઉત્સાહ હોય છે. તેમાં કન્યા પૂજનનો પણ એક ચલન છે. નવરાત્રિના આઠમ કે નોમના દિવસે આ કરાય છે. નાની કન્યાઓ જેની ઉમ્ર 3 થી 10 વર્ષની છે હિન્દુ ધર્મમાં તેને કન્યાના રૂપમાં પૂજા કરાય છે. માતાદુર્ગાના સમ્માનના પ્રતીક રૂપમાં નવ કંજકાઓનો સ્વાગત કરીને આ દરમિયાન એક અનુષ્ઠાન હોય છે આ દિવસે ભક્ત તેમન પગ ધોઈને
માથા પર ચાંદલો કરે છે અને તેને ભોજન કરાવીને ભેંટ આપે છે.
આ શુભ દિવસની ઉજવણી માટે, છોકરીઓને પીરસવા માટે ડુંગળી અને લસણ વગર ખાસ ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ દિવસે ખાદ્યપદાર્થોનું મહત્વ સૌથી વધુ હતું.
જેમાં મસાલેદાર વાનગીઓ અને એક મીઠી વાનગીનો સમાવેશ થાય છે. કન્યા ભોજને પવિત્ર માનવામાં આવે છે અને તેથી તે ભક્તિ અને શુદ્ધતા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
પૂર્ણ
આખા ઘઉંના લોટમાંથી બને છે. તે કન્યા પૂજા પર હલવા સાથે તૈયાર અને પીરસવામાં આવે છે.
સોજી પુડિંગ
તે એક ખાસ ભારતીય મીઠાઈ છે જે સોજી, ઘી અને ખાંડથી બનેલી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.
કાળા ચણા
કાળા ગ્રામ અથવા બંગાળ ગ્રામ તરીકે ઓળખાતા કાળા ચણા કન્યા પૂજા માટે પરંપરાગત તૈયારી છે. તે પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.
તે ચરબીયુક્ત વાનગી છે. લસણ અને ડુંગળી ટાળવી જોઈએ.
ખીર
કેટલાક લોકો કન્યા પૂજામાં ખીર પણ બનાવે છે. આ એક પ્રખ્યાત ભારતીય મીઠાઈ છે, જે દૂધ, ચોખા, ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે. સુકા ફળો અને કેસર ઉમેરો
વૈકલ્પિક છે.
બટાકાનું શાક
બાફેલા બટાકા ઘી અને બધા મસાલા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ડુંગળી અને લસણનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
