ગુજરાતી રેસીપી - ગુંદર નારિયેળ બરફી

coconut barfi
Last Updated: બુધવાર, 1 ઑગસ્ટ 2018 (09:17 IST)
1/2 કપ શકકરટેટીના બીજ
1 કપ છીણેલું નારિયેળ
એક કપ ખાંડ
1/4 કપ ગુંદર
1/2 ચમચી દેશી ઘી
1/2 કપ પાણી
બનાવવાની રીતે
સૌ પ્રથમ, એક કઢાઈમાં ગુંદર નાખી શેકવું.
- પછી, 4-5 મિનિટ ખરબૂજાની બીજ શકેવું
- આ પછી, કઢાઈમાં ખાંડ અને પાણી નાખી મધ્યપ તાપ પર ગરમ થવા માટે મૂકો.
- તેને એક તારની ચાસણી તૈયાર થવા તેને રાંધવું.
- જ્યારે ચાસણી થઈ જાય, ત્યારે નારિયેળ, ખરબૂચના બીજ ગુંદર અને દેશી ઘી ઉમેરો અને તેને 2-3 મિનિટ માટે રાંધવા.
- તે પછી, તેને પ્લેટ પર કાઢી અને તેને ફેલાવો.
- ઠંડા કર્યા પછી, ઇચ્છિત આકારમાં ગુંદર નાળિયેર બરફી કાપી લો .


આ પણ વાંચો :